Tomat pastası ilə kolbasa bişirməyi öyrənin. Yeməyin inanılmaz dərəcədə dadlı olduğu ortaya çıxır, baxmayaraq ki, hazırlanması çox sadədir və ən əsası da tezdir.
Dadlı, doyurucu və sağlam bir yemək - bişmiş kələm hər evdə hazırlanır. Yalnız bir çox yemək seçimi var. Kimsə təzə kələmdən, kimsə duzlu kələmdən yemək hazırlayır. Əlavə edilməyənlər: alma, ət, hisə verilmiş ət və göbələk. Seçim üzərində dayanacağıq - kolbasa ilə kələm. Özünüz sınayın. Bəlkə də bu sizin imza yeməyiniz olacaq. "Doyurucu" əlavələrdən başqa, dəqiq resepti tapmaq üçün ədviyyatlarla sınaqdan keçdiyinizə əmin olun.
Kolbasa ilə bişmiş kələm bişirməyin sirləri
Bu yeməklə hansı çətinliklər yarana bilər, amma yenə də incəliklər var:
- Daha parlaq bir dad üçün kələm əvvəlcə qızıl qəhvəyi qədər bitki yağında qızardılır. Sonra su və ya bulyon (tomat suyu, pasta) əlavə edin və yumşalana qədər qapağın altında bişirin.
- Pəhriz qidalanması ilə daha incə bir dad əldə etmək üçün kələm dərhal az miqdarda maye ilə qaynadılır.
- Pişirmə bitməmişdən 10 dəqiqə əvvəl kələmi duz edin.
- Xarakterik "kələm qoxusundan" qurtulmaq üçün kələm bişdiyi yeməyə qara çörəyin bir küncünü qoyun. Çoxları üçün xoş olmayan qoxunu udacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 150 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4 Porsiya
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 1 kq
- Tomat pastası - 2 osh qaşığı qaşıqlar
- Bitki yağı - 50 ml
- Duz - 1/2 çay qaşığı
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
- Su - 50 ml (1/4 fincan)
- Hisə verilmiş kolbasa - 300 q
- Yerkökü - 100 q
- Şirin bibər - 100 q
- Soğan - 120 q
Kolbasa ilə bişmiş kələm üçün addım-addım resept-şəkil
1. İlk növbədə tərəvəzlər - soğan, yerkökü və bolqar bibəri hazırlayın. Yuyulmalı, soyulmalı və kəsilməlidir. Tərəvəzləri zolaqlara və ya kublara kəsməyin ən asan yolu. Kəsmənin ölçüsünü öz istəyinizlə tənzimləyin. Bitki yağı tavada qızdırın və tərəvəz qoyun.
2. Tərəvəzləri orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə qızardın. Soğanın şəffaflığına diqqət edə bilərsiniz. Narahat olmayın, tərəvəzlər çiy qalmayacaq, çünki biz hələ də kələm ilə bişirəcəyik.
3. Kələmi zolaqlara doğrayın. Bir neçə bıçaqlı bir kələm bıçağınız varsa bunu etmək asandır. Onunla kələm parçalamaq bir zövqdür. Gənc kələmi əlimizlə bir az əzirik və yalnız bundan sonra tavaya qoyuruq. Gec (qış) növlərinin kələmini əzmək lazım deyil.
4. Kələm kiçilənə qədər qızardın. Fotoda gördüyünüz kimi, kələm daha az yer tutmağa və rəngini dəyişməyə başladı. Zamanla təxminən 10 dəqiqə çəkir.
5. Kələmin üzərinə tomat pastası, su və doğranmış kolbasa əlavə edin. Bundan sonra yaxşıca qarışdırın və bir qapaq ilə örtün. 30 dəqiqə qaynamaq. Pişirmə bitməmişdən 10 dəqiqə əvvəl yeməyi duz və istiot vurun. Dəfnə yarpağı və bir neçə bibər noxud əlavə edə bilərsiniz.
6. Hazır yemək həm isti, həm də soyuqdur. Həm də çox bişiricidə bişirməyə çalışın.
Video reseptlərinə baxın. Tava içərisində bişmiş kələm, sadə resept:
Kartof ilə bişmiş kələm necə bişirilir:
