Dadlı səhər yeməyi, gözəl desert, böyük faydalar, incə dad, heyrətamiz ətir, yumşaq və havadar bir tutarlılıq - ərikli kəsmik güveç. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Ərikli kəsmik güveç əsl kəsmik pastasıdır. Burada praktiki olaraq un yoxdur, baxmayaraq ki, ümumiyyətlə irmik ilə əvəz edilə bilər. Ərik təzə, dondurulmuş, konservləşdirilmiş, qurudulmuş, püresi … nə varsa istifadə edilə bilər. Şirniyyatı yalnız sobada deyil, həm də çoxlu ocaqda və ya ikiqat qazanda bişirmək olar. Əlavə olaraq, istəsəniz, hər hansı bir qoz -fındıq ilə desertə xüsusi bir toxunuş əlavə edə bilərsiniz: badam, qoz, fındıq … Ancaq nə deyəcəyinizi özünüz bişirib özünüz görmək daha yaxşıdır.
Bundan əlavə, belə bir incəlik çox faydalıdır, çünki yalnız təbii kəsmikdən hazırlanır. Və sağlamlıq üçün çox vacibdir, xüsusən də uşaq menyusunda olması. Ancaq kiçik hiyləgər insanlar onu müstəqil şəkildə sevmirlər. Buna görə də onları şəfalı bir məhsulla qidalandırmaq üçün bəzi reseptlər hazırlamalısınız. Və heç bir uşaq belə bir güveçdən imtina etməz. Əlbəttə ki, süd məhsulları və ərik üçün allergiya yoxdursa, 1, 5-2 yaş arası bir uşağa təklif edilə bilər. Şəkər miqdarını zövqünüzə görə düzəldə bilərsiniz və ya maddələr siyahısından tamamilə xaric edə bilərsiniz. Sonra güveç pəhrizli olacaq və ərik təravət və bir az xoş şirin və turş not əlavə edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 305 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 500 q
- Kərə yağı - 30 q
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Buğda unu - 3-4 yemək qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
Ərik ilə kəsmik güveçinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Xama yoğurmaq üçün bir qaba kəsmik qoyun. Un, şəkər, bir çimdik duz və çörək soda əlavə edin.
2. Yumşaq doğranmış kərə yağı və yumurta sarısı əlavə edin. Sincapları təmiz və quru bir qaba qoyun.
3. Kəsmik xəmirini hamar və hamar olana qədər qarışdırın.
4. Ağları havalı sabit zirvələrə və həcmi 3 dəfə artacaq ağ kütləyə qədər mikserlə çalın.
5. Xəmirə zülal əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Zülalların çökməsinin qarşısını almaq üçün bunu yavaş bir vuruşla bir istiqamətdə edin. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin yarısını əlavə edin.
6. Ərikləri yuyun, toxumları çıxarın, yarıya bölün və kəsmik xəmirin üzərinə qoyun. Meyvələr donubsa, əvvəlcə onları əridin və əridikdən sonra qalan mayeni boşaltın.
7. Qalan xəmiri əriklərin üzərinə qoyun və bərabər şəkildə düzəldin.
8. Ərik ilə kəsmik güveçini 40-45 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə göndərin. Vaxtın ilk yarısında folqa ilə örtün, sonra qəhvəyi qədər çıxarın. Həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Xama, krem, ərik mürəbbəsi və digər əlavələrlə birlikdə istifadə etmək çox dadlıdır.
Ərik ilə ləzzətli güveç hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
