Tava içərisində kəsmik pudingi, soba olmadan da hazırlana bilən ləzzətli və sürətli bir desert yeməyidir. Bunu necə etmək olar, bir fotoşəkil ilə bu addım-addım resepti oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir qızartma qabda kəsmik pudinginin orta dərəcədə şirəli olduğu ortaya çıxır və sobada olduğundan iki qat daha sürətli bişirilir. Təcrübəli aşpazlar, dadını ənənəvi sobada bişmiş mallardan fərqləndirəcək heç bir şey olmadığını söyləyirlər. Bu resept ləzzətli və şirin bir desertdən zövq almaq istədiyiniz zaman evdar qadınlara kömək edəcək, ancaq soba yoxdur və ya yay istisində yandırmaq istəmirsiniz. Ancaq yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl təcrübəli evdar qadınların paylaşdığı vacib sirləri öyrənəcəyik.
- Pudingin yandırılmaması və tavadan asanlıqla çıxmaması üçün bişirməzdən əvvəl qabın dibini və yanlarını bitki yağı və ya kərə yağı ilə yağlayın və ya perqament kağızı ilə örtün.
- Qalın divarlı bir qab və tercihen çuqun götürün. Bir qazan da bu məqsəd üçün uyğundur. Bu cür yeməklər kəsmik kütləsinin ən yaxşı istiləşməsini təmin edəcək.
- Resept üçün kəsmikdən 3-5 gündən çox olmayan istifadə edin. Bu müddət ərzində təhlükəsiz şəkildə istilik müalicəsi həyata keçirilə bilər. Sonra məhsul sağlamlığa zərər verməyəcək, ancaq bədəni yalnız zülal və kalsiumla dolduracaq.
- Çörək məhsulları soyuducuda 72 saat saxlayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 454 kkal.
- Porsiyon - 1 puding
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 500 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Kərə yağı - 50 q
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
- Un - 4 yemək qaşığı
Bir tavada ləzzətli puding hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Xəmiri yoğurmaq üçün kəsiyi bir qaba qoyun.
2. Şəkər əlavə edin.
3. Un əlavə edin. Oksigenlə zənginləşdirilməsi üçün incə bir ələkdən süzülməsi məsləhətdir. Bu, pudingi daha yumşaq və daha tüklü edəcək.
4. Yeməyə otaq temperaturunda doğranmış kərə yağı əlavə edin. Yağsız kəsmik istifadə etsəniz, yağ miqdarını artıra bilərsiniz. Buna görə, əksinə: yağlı kəsmik, evdə hazırlanan - yağ miqdarını azaldın.
5. Yumurtaları diqqətlə parçalayın və ağlarını sarısından ayırın. Sarısını yeməklə birlikdə qoyun və ağları təmiz və quru bir qaba tökün.
6. Yeməyi hamar və hamar olana qədər çırpmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
7. Bütün kəsmik parçalarını qırmaq lazımdır.
8. Yumurta ağlarına bir çimdik duz tökün və mikserlə yavaş sürətlə döyün, sürəti tədricən artırın.
9. Yumurtanın ağını bərk ağ pastaya qədər çalın.
10. Yumurta ağlarını kəsmik xəmiri qabına köçürün.
11. Ağları yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Sincapların havadarlığını itirməməsi üçün bunu bir istiqamətdə yavaş -yavaş edin.
12. Bir qızartma qabını kərə yağı ilə yağlayın və bütün kəsmik kütləsini içinə qoyun.
13. Soba üzərindəki atəşi yandırın və bir atəş bölücü (alov) qoyun. Qazın əsas istiliyini alacaq və tavaya birbaşa təsir etmək imkanı verməyəcək. Bunlar. tavanın qaz və odla birbaşa təmas etməsinə icazə vermir, buradan bişmiş məhsullar yanmaz, ancaq bərabər bişirilir.
14. Bölücüyü və tavanı 3-4 dəqiqə yüksək odda qızdırın. Sonra ən kiçik atəşi yandırın. Tencereyi örtün və pudingi yarım saat bişirin. Sonra ocağı söndürün və bişmiş məhsulları tavada sərinləmək üçün buraxın, əks halda isti halda çıxarılsa qırıla bilər.
Bir tavada ləzzətli güveç bişirməklə bağlı bir video reseptinə də baxın.
