Albalı ilə şokoladlı pivə çörəkləri, dadlı və ağız sulandıran bir desertdir və şirin süfrəyə şirin bir müalicə kimi idealdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çox çeşidli şirniyyatlar içərisində bir çox evdar qadın təəccüblü olmayan kiçik kekslərə üstünlük verir. Hamur yoğurma vaxtı bir neçə dəqiqə çəkdiyindən çox tez bişirilir. Sözün əsl mənasında 35 dəqiqə və hazır kekslər masanızda göz oxşayacaq. Bu pasta, bu keklerin hər dəfə fərqli edilə biləcəyini, sübut edilmiş reseptlərə hər hansı bir dadlandırıcı maddələr əlavə etməyi cəlb edir: kakao, quru meyvələr, qoz -fındıq, şəkərli meyvələr, giləmeyvə. Buna görə albalı yoxdursa, tamamilə hər hansı bir qatqı götürə bilərsiniz.
Albalı ilə biskvit xəmirindən hazırlanan şokoladlı pivə tortları parlaq bir dadı var və albalı bir az turşuluqla şokolad dadını xoş şəkildə çıxarır və çörək məmulatlarına şirəlik qatır. Reseptdəki pivənin qoxusu və dadı ümumiyyətlə hiss olunmur. Pişirmə zamanı yüksək temperaturun təsiri altında bütün pivə spirtləri buxarlanır. Buna görə belə bir məhsul uşaqlara etibarlı şəkildə verilə bilər. Qara və ya südlü şokolad qəbul edə bilərsiniz, ancaq ən azı 65%kakao ilə. Keyfiyyətli kakao tozu da işləyəcək. Yağ tərkibi 82-83%olan kərə yağı istifadə etməyi məsləhət görürəm. Bu resepti bir dəfə bişirməyə çalışdıqdan sonra, şübhəsiz ki, sizin üçün əsl tapıntı olacaq. Minimum məhsul və vaxt - və əla bir desert hazırdır!
- 100 g başına kalori miqdarı - 326 kkal.
- Porsiyalar - 10-12 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 250 q
- Kərə yağı - 75 q
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 2 ədəd.
- Albalı - 150 q
- Şəkər - 100 q
- Konyak - 30 ml
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
- Kakao tozu - 2 yemək qaşığı
- Yüngül pivə - 150 ml
Albalı ilə şokoladlı pivə kekslərinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Otaq temperaturunda doğranmış yağı bir qaba qoyun və şəkər əlavə edin. Kərə yağı əritməyin, yumşaq olmalıdır. Buna görə əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.
2. Bir qarışdırıcı ilə şəkər taxıllarını mümkün qədər parçalamaq üçün ağ və şəkəri çırpın. Xəmirə bir -bir yumurta əlavə edin və mikserlə yoğurun.
3. Homojen limon rəngli kərə yağı-yumurta kütləsi alacaqsınız.
4. Bir qarışdırıcı qaba otaq temperaturunda pivə və kakao tozu tökün. Kakaonu tamamilə həll etmək üçün yaxşıca qarışdırın.
5. Yağ kütləsini qəhvə və pivə mayesinin içinə qoyun və yaxşı qarışdırın.
6. Xəmirə soda və bir çimdik duz ilə qarışdırılmış un əlavə edin. Unu incə bir ələkdən süzmək məsləhət görülür ki, oksigenlə zənginləşdirilsin. Bu, keksləri daha yumşaq, daha yumşaq və daha tüklü edəcək.
7. Hamar, xəmirsiz xəmir yoğurun. Bu ən rahat şəkildə bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə edilir. Xəmirin tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.
8. Xəmirə albalı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Toxumsuz albalı əlavə etmək məsləhətdir, buna görə əvvəlcə çıxarın. Dondurulmuş albalı yaxşıdır, amma əvvəlcə əridin.
9. Xəmiri qabların içinə tökün, 2/3 hissəsini doldurun. Bunlar dəmir, silikon və ya kağız qəliblər ola bilər. Silikon və kağız kalıplarını yağlamayın və dəmir qəlibləri yağla yağlayın. Böyük bir tavada keks bişirə bilərsiniz. Ancaq sonra pişirmə müddəti 40 dəqiqəyə qədər artacaq.
10. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 15 dəqiqə bişirməyə kek göndərin. Hazırlığını taxta diş çubuğunun deşilməsi ilə yoxlayın: yapışmadan quru olmalıdır. Hazır kekləri konyakla doyurun və istəsəniz buzlanma və ya pudra ilə fırçalayın.
Albalı ilə şokoladlı keks hazırlamağın video reseptinə də baxın.
