Xəz palto salatı, çoxdan çoxdan bəyənilən xalq reseptidir. Onun hazırlanmasında çoxlu dəyişikliklər var. Və təsəvvür tətbiq etsəniz, hər dəfə yeni orijinal yeməklər alacaqsınız, bunun nümunəsi bu reseptdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Xəz palto altında siyənək salatı sovet dövrünün klassik salatıdır. Qıtlıq dövründə doğuldu, lakin təəccüblü bir şəkildə kulinariya mədəniyyətinə kök saldı və bu gün də aktualdır. Çoxları üçün bu məzə Olivier kimi Yeni ilin simvoludur. Yemək üçün bütün reseptlər xüsusi mürəkkəbliyi ilə fərqlənmir və bütün məhsullar ucuz və əlverişlidir. Ancaq eyni maddələrdən xəz palto altında siyənək salatı müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Saytda fərqli dizaynlarda belə bir salat nümunələri tapa bilərsiniz. Bu gün sizə balığın doldurulacağı və yuvarlanacağı başqa bir maraqlı resept söyləyəcəyəm.
Eyni zamanda, belə bir salatın hansı versiyasını bişirsəniz də, bütün hallarda maraqlı və dadlı bir yemək əldə etməyinizə kömək edəcək bəzi fəndləri bilməlisiniz. İlk məsləhət əvvəlcə soğanı turşu etməkdir. Acılı bir şirin və turş dadı və xoş bir xörək əldə edir, bu da iştahanı daha zərif və dadlı edir. Bundan əlavə, sərt soğan dadı yumşalacaq. Turşu üçün doğranmış soğanı bir qaşıq sirkə ilə bir miqdar su ilə tökmək və 15 dəqiqə buraxmaq kifayətdir. İkinci sirr, tərəvəzləri incə bir qızartma qabına sürtməkdir, kublara kəsilmir. Sonra salat daha yumşaq və daha doymuş olacaq. Üçüncü qayda, hər zaman təzə, bir az duzlu siyənəkdən istifadə etməkdir, əks halda balığı islatmaq lazım gələcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 134 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 30 dəqiqə, tərəvəzlərin qaynadılması üçün vaxt
Tərkibi:
- Siyənək - 1 ədəd.
- Yerkökü - 0,5 ədəd.
- Çuğundur - 0,5 ədəd.
- Kartof - 0,5 ədəd.
- Soğan - 0,5 ədəd.
- Mayonez - sarğı üçün
Siyənəkdə Shuba salatı hazırlamaq üçün addım-addım resept:
1. Filmdən siyənəyi soyun, başını, quyruğunu və üzgəclərini kəsin. Qarını açın və bağırsaqları çıxarın. Sırt boyunca silsiləyə qədər kəsin və balığı filetoya bölün. Qara filmi hər bel bölgəsindən çıxarın və toxumları çıxarın. Sonra axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Fileto taxtanın üzərinə qoyun, yapışqan filmlə örtün və içini mətbəx çəkiciylə döyün.
3. Filetoların bütün ərazidə eyni qalınlığa malik olması zəruridir.
4. İki filesi bir -birinin üstünə qoyaraq qatlayın. Daxili tərəf yuxarıda.
5. Bu vaxta qədər tərəvəzləri qaynadın və tamamilə sərinləyin: kartof, çuğundur, yerkökü. Sonra, hər bir tərəvəzin qabığını soyun və doğrayın. Hər birini fərqli qablara qoyun, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Çuğundur ilə bu proseduru təkrarlayın.
6. Yerkökü ilə birlikdə.
7. Kartofla da eyni.
8. Soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın. Eyni şəkildə mayonez əlavə edin və qarışdırın. 15 dəqiqə oturmaq üçün buraxın. Bu müddət ərzində marinatlanacaq və daha yumşaq olacaq. Bunun əvəzinə sirkə içərisində 15 dəqiqə marinat edə bilərsiniz.
9. Sonra qəlyanaltı formalaşdırmağa başlayın. Çuğunduru siyənək qatına bərabər bir təbəqədə qoyun.
10. Havuçları üstünə qoyun.
11. Kartof qatından sonra.
12. Və ortasına soğan qoyun. Qatların ardıcıllığı zövqünüzə və istəyinizə görə dəyişə bilər.
13. Siyənəyi rulon halına salın.
14. Qida filmi ilə sarın və bir saat soyudun. Sonra çantanı diqqətlə çıxarın, rulonu təxminən 1-1,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin və xidmət edin.
Bir xəz palto rulonu altında siyənək bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
