"Xəz palto altında göbələklər" salatı üçün addım-addım resept: məhsulların siyahısı, yemək texnologiyası. Video reseptlər.
"Xəz palto altında göbələklər" salatı hazırlanması asan və inanılmaz dərəcədə dadlı və qidalı bir bayram yeməyidir. Bu seçim soyuq pullu qidalara aiddir və mərhələlərlə hazırlanır. Həm böyük bir boşqabda, həm də hissələrdə - kiçik qablarda və ya kulinariya halqası istifadə edərək düz lövhələrdə xidmət edilə bilər.
Əsas tərkib hissəsi əlbəttə ki, göbələklərdir. Ən əlverişli və olduqca dadlı seçim şampinonlardır. İlin istənilən vaxtında təzə olaraq asanlıqla əldə edilə bilər. Böyük supermarketlərdə dondurulmuş göbələklər də var, ancaq belə bir məhsul istilik müalicəsi zamanı çox maye buraxır, buna görə 300 g deyil, ən az 500 qr almaq lazımdır.
Salatanı salat halına gətirmək, qida dəyərini artırmaq və dadını şaxələndirmək üçün maddələr siyahısına kartof, yumurta və işlənmiş pendir əlavə edildi, bu da ən sevdiyiniz sərt pendirlə əvəz edilə bilər. Mayonez sarğı olaraq istifadə olunur.
Sonra, bir fotoşəkili olan "Xəz palto altında göbələklər" salatının ətraflı reseptini təqdim edirik.
Göbələk və qoz -fındıq ilə ət salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 175 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə
Tərkibi:
- Göbələk - 300 q
- Kartof - 1 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- İşlənmiş pendir - 1 ədəd.
- Mayonez - 100 q
- Dadmaq üçün duz
- Soğan - isteğe bağlı
- Yaşıllar - bəzək üçün
"Xəz palto altında göbələklər" salatının addım-addım hazırlanması
1. Əvvəlcə maddələri hazırlayın. Kartofu yuyun və forma geyilənə qədər bişirin. Yumurtaları qaynadaraq qaynadın. Eyni zamanda göbələkləri quru təmizləyirik, sonra durulayırıq, quruduruq və nazik dilimlərə və ya kiçik kublara kəsirik. Zərif günəbaxan yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya qoyun və sərbəst buraxılan suyu buxarlanana və göbələklər qəhvəyi olana qədər qızardın. Pişirmənin ortasında, istəsəniz incə doğranmış soğan əlavə edilə bilər. Əlavə edirik.
2. Qaynadılmış yumurtaları buzlu su ilə soyudun, silin və qabıqlarını çıxarın. Ağı sarısından ayırın. Sonra "xəz palto" hazırlayırıq: zülalı ərinmiş pendirlə birlikdə incə bir qızartma qabına sürtün, onlara bir az mayonez, duz əlavə edin, qarışdırın və kənara qoyun.
3. Qaynadılmış kartofu soyudun və qabığını soyun. Sonra doğrayın. Bu tərəvəz vəziyyətində, qaba bir qızartma istifadə etmək daha yaxşıdır. Fotoşəkil nümunəsindən sonra "Xəz palto altında göbələklər" salatını toplayacağımız yüksək tərəfləri olan bir yemək seçirik. Kartofu birinci təbəqəyə qoyun, əlavə edin.
4. Kartofu daha şirəli etmək üçün mayonezlə yağlayın. Sos evdə də hazırlana bilər, bu, tərkibində təhlükəli konservantların və pis bitki növlərinin olmamasını təmin edəcək.
5. Ümumi göbələk kütləsindən bəzək üçün 3-4 gözəl dilim kənara qoyun. Sonra kartofun üzərinə bir qat qızardılmış göbələk yaydırın. Hazır yeməyin dadı qalınlığından asılıdır. Göbələklər digər maddələrdən nəzərəçarpacaq dərəcədə fərqlənməlidir ki, salat öz adına tam uyğun olsun. Bu təbəqə mayonezlə bolca yağlanmamalıdır, çünki göbələklər qızardıqdan sonra artıq bitki yağından yağın bir hissəsini udmuş olurlar. Simvolik bir mayonez ağı hazırlayırıq.
6. Üçüncü təbəqə ilə zülal-pendir qatını yayın, yaxşı hamarlayın.
7. Nəhayət, sarısını ən gözəl rende üzərinə sürtün və salatın bütün səthinə səpin.
8. Dekorasiya üçün bir kənara qoyulmuş şampinonlar və otlar budaqlarından istifadə edirik.
9. Xidmət vermədən əvvəl salat isladılmalıdır. Üst qatın havalandırılmaması üçün yapışqan filmlə sarıldıqdan sonra otaq temperaturunda 40-50 dəqiqə qala və ya soyuducuda daha uzun müddət saxlanıla bilər.
10. "Xəz palto altında göbələklər" ləzzətli salatı hazırdır! Hər hansı bir bayram masasını asanlıqla bəzəyəcək və çoxlu rəylər qazanacaq.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Salat "Xəz palto altında göbələklər", çox incə
2. "Xəz palto altında göbələklər" ləzzətli salatı
