Kolbasa mağazalarda bol olan ləzzətli ət məhsuludur. Bununla belə, məqbul qiymətə keyfiyyətli bir məhsul almaq mümkün deyil və yemək üçün ucuz bir məhsul istifadə etmək təhlükəlidir. Buna görə evdə hazırlanan kolbasa özünüz bişirməyi təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kolbasa ətdən və hər cür əlavələrdən hazırlanan bir qida məhsuludur. Bir və ya bir neçə növ ət ola bilər. Alınan kolbasada ət 1%-dən 70%-ə qədər ola bilər. İstehsal texnologiyasından asılıdır. Xoşbəxtlikdən, evdə məhsulu hazırlamaq üçün istifadə olunan məhsulların tərkibini müstəqil olaraq tənzimləyə bilərik.
Bu araşdırmada, sakatatlardan kolbasa hazırlamaq resepti ilə tanış olmağı təklif edirəm. Məhsulu uzadılmış təbii və ya süni bir qabda bişirə bilərsiniz. Ancaq biriniz yoxdursa, bu reseptdə yapışqan filmdə kolbasanın necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyəm.
Nəticə əla dad və yüksək qida dəyəri ilə evdə hazırlanan bir məhsuldur. Kolbasa xüsusilə incədir, xoş ətir və bir sıra əla qastronomik xüsusiyyətlərə malikdir. Məhsulun kalori miqdarı, xammal növündən və kolbasa istehsalı üçün istifadə olunan əlavə komponentlərdən asılı olacaq. Daha çox pəhriz məhsulu toyuqdan, ən məmnunu isə donuz ətindən olacaq.
Kolbasanın tərkibi seçiminizə görə dəyişə bilər. Yan məhsullar hər cür və müxtəlif nisbətlərdə istifadə edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 195 kkal.
- Porsiyon - 2 kolbasa
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Donuz filesi - 250 q
- Toyuq qaraciyəri - 250 q
- Toyuq ürəkləri - 250 q
- Toyuq qarınları - 250 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Yumurta - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - iki çimdik
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
Evdə hazırlanan kolbasa üçün addım-addım resept
1. Soğan və sarımsağı soyun.
2. Əti və sakatatları yuyun və qurudun. Yağ varsa, qəlyanaltını daha doyurucu etmək istəyirsinizsə, onu tərk edə bilərsiniz. Bir ət dəyirmanı quraşdırın və ət məhsullarını oradan keçirin.
3. Sonra soğanı sarımsaq ilə bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçirin.
4. Yeməkləri yumurta, duz və yer bibəri ilə doldurun. Ayrıca hər hansı bir ədviyyat, otlar və ədviyyat əlavə edin.
5. Bütün maddələr hamarlanana qədər qarışdırın.
6. Bundan əlavə, bir qabığınız varsa, bir ət dəyirmanı əlavəsindən istifadə edərək hazırlanmış kıyılmış ətlə doldurun. Əks təqdirdə, yarısına qatlanmış bir yapışqan film götürün və üzərinə kıyılmış ətin yarısını qoyun.
7. Yeməyi kolbasa yuvarlayın, kənarlarını möhkəm bərkidin.
8. Kolbasa bir qazana qoyun, su ilə örtün və təxminən 45 dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynamaq. Sonra sudan çıxarın və tamamilə soyumağa buraxın.
9. Kolbasa otaq istiliyinə çatdıqda, ondan filmi çıxarın və bərkiməsi üçün soyuducuya göndərin. Soyudulmuş kolbasanı dilimlərə kəsin və bir dilim çörək ilə istifadə edin, pişmiş yumurta və digər yeməklər hazırlayın.
100% ətdən evdə hazırlanmış kolbasa bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
