Şirəli, aromatik, şirin -ədviyyatlı dadı ilə - sobada bişmiş ədviyyatlı pomidor. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Pomidorları sevirsinizsə və onlardan başqa nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, onları sobada bişirməyi məsləhət görürəm. Resept sadə, lakin dadlıdır. Bir buket ətirli otlar və sarımsaqlı pomidorlar … ilahi! Zeytun yağı ilə, ətirli kəklikotu, fesleğen, ciniza, acı bibər və s. İlə bişirilə bilər. Bundan əlavə, pomidorları yuyub sarımsağı soyub sobanı əvvəlcədən qızdırmaq istisna olmaqla, burada heç bir hazırlıq yoxdur.
Fırında bişmiş pomidor, kartof, makaron və ya düyü garnitürünə mükəmməl bir əlavədir. Həm də ət və ya quş əti üçün müstəqil bir garnitür olaraq təqdim edilə bilər. Kebab və ya biftek ilə yaxşı gedirlər. Başqa bir məzə, soyudulmuş ağ şərab içərisində balıq və ya digər dəniz məhsulları ilə birləşdirilir.
Diqqət yetirin ki, həkimlər yetişmiş pomidorun kalium, maqnezium, dəmir kimi həyati əhəmiyyətli maddələrin qaynağı olduğunu söyləyirlər. Həm də - likopen - güclü təbii antioksidan və serotonin "xoşbəxtlik hormonu"! Maraqlı olanı, istilik müalicəsindən sonra bişmiş meyvələr təzə olanlardan daha sağlamdır! Buna görə təklif olunan reseptə diqqət yetirin.
Zeytun və pomidoru feta pendiri ilə bişmiş xəmir vərəqində necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Pomidor - 400 q
- Masa sirkəsi - 0,5 çay qaşığı
- Acı bibər - 0,5 ədəd
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Sumak - 0,5 çay qaşığı
- Bitki və ya zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- Kimyon - 0,5 çay qaşığı
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Fırında bişmiş ədviyyatlı pomidorların addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Sirkə, bitki yağı və soya sousunu dayaz bir qaba tökün. Xardal və doğranmış sarımsağı əlavə edin.
2. Sumak, kimyon, qara bibər, duz və incə doğranmış acı bibər əlavə edin.
3. Sosu hamar və hamar olana qədər qarışdırın.
4. Pomidorları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Elastik və sıx olan meyvələri seçin, çünki çox yumşaq tez bir tutarlılığa çevriləcək. Onları bir çörək qabına qoyun və çörəkçilik zamanı buxarı çıxarmaq üçün hər meyvəni taxta diş çubuğu ilə deşin. Əks təqdirdə, sobada pomidorun qabığı çatlayacaq və bütün suyu töküləcək.
5. Pomidorun üzərinə sousu tökün.
6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və pomidorları 20-30 dəqiqə göndərin. Xüsusi bişirmə vaxtı soba və plovun ölçüsündən asılıdır. Buna görə hazırlıq anını qaçırmamaq üçün onları vaxtaşırı izləyin. İsti və ya soyudulmuş sobada bişmiş hazır ədviyyatlı pomidorlara xidmət edin.
Sarımsaq ilə bişmiş pomidor bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
