Yaz mövsümünün ən qızğın vaxtında, çöldə isti olanda "nə yeməli?" Yüngül bir şey istəyirəm. Və ən yüngül və ən iddiasız yeməklər tərəvəzlərdir, məsələn, sobada pomidor ilə bişmiş badımcan.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Rəflərdə badımcan görünəndə balqabaq arxa plana keçir. Dairələrdə kifayət qədər qızardılmış badımcan yedikdən sonra artıq o qədər də maraqlı olmur və başqa əyləncəli yeməklər axtarmağa başlayırıq. Yeni reseptin bu təcrübəsi hər mənada çox uğurludur: tez hazırlanır, pəhrizdədir, məhsullar mövcuddur və minimum vaxt sərf olunur. Patlıcan pomidor və pendirlə örtülür və folqa ilə bişirilir. Bu həm məhsulların birləşməsi baxımından, həm də görünüş baxımından əla bir fikirdir. Buna görə də, belə bir iştahaaçan bayram masasında etibarlı şəkildə xidmət edilə bilər, tk. əla görünür - parlaq və şirəli və qonaqlar arasında çox populyar olacaq.
Patlıcan pərəstişkəsisinizsə, bu yemək üsuluna diqqət yetirin! Həqiqətən, yeməyin yuxarıda göstərilən bütün üstünlüklərinə əlavə olaraq, bu yeməyin dəyəri olduqca demokratikdir və bu da başqa bir əhəmiyyətli üstünlükdür. Və ümumiyyətlə, təzə tərəvəzlər hazırladığınız zaman yalnız belə sağlam və asan reseptlərə üstünlük verin. Pişirmə prosesi - çörəkçilik - qovurma ilə müqayisədə zərərli parçalanma məhsulları ehtiva etmir. Bağırsağın motor funksiyasını stimullaşdıran, toksinlərin atılmasını təşviq edən və safra ifrazını yaxşılaşdıran çox miqdarda pektin ehtiva etdiyini yalnız badımcanın faydalarını xatırlada bilərəm.
- 100 g başına kalori miqdarı - 67 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Pomidor - 4 ədəd.
- Sarımsaq - 1 baş
- Pendir - 200 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Fırında pendir və pomidor ilə ədviyyatlı badımcanı addım -addım bişirin:
1. Patlıcanları yuyun, qurudun və nazik uzun "dillərə" uzunlamasına kəsin. Yuyulmuş və qurudulmuş pomidorları üzüklərə, pendiri nazik dilimlərə, soyulmuş sarımsaq mixəklərini kiçik dilimlərə kəsin. Tərəvəzləri 5 mm -dən çox olmayan kəsin və pendir və sarımsaq daha incədir. Bu, yaxşı bişirmələrinə imkan verəcəkdir.
Gənc badımcanlar istifadə edin, onlarda acılıq yoxdur. Əks təqdirdə, tərəvəz duzlu bir məhlula batırılmalı və solanin ondan çıxmalıdır. Bunu etmək üçün 1 osh qaşığı 1 litr suda seyreltin. duz, qarışdırın və dilimlənmiş badımcanı aşağı salın. Yarım saat isladın, yuyun, qurudun və bişirməyə başlayın.
2. Bir çörək qabını folqa parçası ilə düzün və badımcanın ilk "dilini" qoyun.
3. Üstünə sarımsaq, pomidor üzükləri və pendir dilimləri qoyun.
4. Şəkildə göstərildiyi kimi tərəvəz quruluşunu toplayaraq bütün məhsulları bu şəkildə toplamağa davam edin. Tərəvəzləri təbəqələr arasında duz və istiot vurmağı unutmayın.
5. Badımcanları folqa ilə möhkəm sarın və 180 dərəcə qızdırılmış sobada 40 dəqiqə bişirin. Bitmiş məzəni bir plaka üzərinə qoyun, zeytun yağı ilə tökün, otlar səpin və xidmət edin.
Pendir və pomidor ilə badımcan bişirmək üçün video reseptinə də baxın!
