Qalın toyuq şorbası sərin havalarda sizi istiləşdirəcək, bədəni uzun müddət vitaminlərlə doyuracaq və dolduracaq. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq bulyonuna əsaslanan qalın və ürəkaçan şorba soyuq payızda və şaxtalı qış axşamlarında bədəni doyuracaq və istiləşdirəcək. Yemək heç kəsi laqeyd qoymayacaq incə bir dadı və ağız sulandıran aromasına malikdir. Şorba hər kəs üçün əvəzolunmaz bir yemək olduğu üçün sağlam bir həyat tərzi üçün ideal bir ətdir. Mədə -bağırsaq traktının normal işləməsi üçün vacibdir və bədəni əsas vitamin və minerallarla təmin edir.
Bulyon üçün bütün toyuqdan və ya onun ayrı -ayrı hissələrindən istifadə edə bilərsiniz: fileto, baraban çubuqları, qanadlar, budlar. Bir toyuq şorbası dəsti də uyğundur. Toyuq şorbası yan yeməklər istədiyiniz hər şey ola bilər. Klassik versiya toyuq əriştə şorbası hesab olunur. Ancaq tərəvəz və otlar ilə daha az məşhur şorba. Ən çox bəyəndiyiniz tərəvəzlər kimi müxtəlif yeməklər də istifadə edilə bilər. dondurulmuş boşluqlar uyğundur. Otlar hazır şorbaya ətir və dad qatacaq. Bu maydanoz, şüyüd, cilantro və müxtəlif quru otlar və ədviyyatlar ola bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 65 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq və ya toyuq parçaları - 300-400 q
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Karnabahar - 200 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Cəfəri - bir dəstə
- Kartof - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Şüyüd - dəstə
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
Qalın toyuq şorbasının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuğu yuyun və dilimlərə kəsin. Şorba üçün istifadə edəcəyiniz hissələri seçin, qalanını soyuducuya göndərin. Daha pəhrizli bir şorba hazırlamaq istəyirsinizsə, onda toyuqdan dərini çıxarın, çünki ən çox yağ və xolesterolu ehtiva edir və ya bulyon üçün toyuq döşündən istifadə edin. Bu resept üçün toyuq ayaqlarından istifadə edirəm toyuğu soyuducuya qoyun, qabığını soyulmuş soğan, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin. Sobada bişirmək üçün göndərin. Qaynadıqdan sonra aşağı istilikdə yandırın, əmələ gələn köpüyü çıxarın və 1 saat qaynamaq. Nə qədər uzun bişirsəniz, bulyon daha zəngin olacaq.
2. Kartof və yerkökü soyun, yuyun, kəsin və bulyona göndərin. Kartofu böyük kublara, yerkökünü kiçik kublara kəsin və ya doğrayın.
3. Kartof və yerkökü 10 dəqiqə qaynadın və gül kələminin çiçəklərini bir qazana qoyun.
4. Sonra zolaqlara kəsilmiş şirin bibər əlavə edin. Bu resept dondurulmuş gül kələm və bibərdən istifadə edir. Tərəvəzləri əritməyə ehtiyac yoxdur, dərhal qaynar suya batırın.
5. Bütün tərəvəzlər bitənə qədər şorbanı qaynatın və cəfəri əlavə edin.
6. Sonra doğranmış şüyüd əlavə edin. Çorba göyərti dondurulmuş və qurudulmuş halda istifadə olunur.
7. Şorbanı duz, yer bibəri ilə qarışdırın, 5 dəqiqə qaynatın və istidən çıxarın. Şorbanı 15-30 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın və croutons və ya croutons ilə yemək masasına xidmət edin və istəsəniz, hər hissəyə bir presdən keçən sarımsaq və ya bir qaşıq xama qoya bilərsiniz.
Sarımsaq çörəkləri ilə qalın toyuq şorbasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
