Qalın pomidor şorbası dadlı və qeyri -adi olur. Mövcud maddələrdən asanlıqla hazırlanır və doyurucu və qidalı olduğu ortaya çıxır. Yemək diqqət və təkrarlanmağa layiqdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pomidor ləzzəti və təzə otların yüngül ətri ilə zəngin olan gənc kartoflu qalın, ürəkaçan donuz əti şorbası. Tez və asanlıqla hazırlanır. Həm qış axşamları, həm də yay isti günləri üçün uyğundur. Qışda yeganə şey, təzə şirəli pomidor yerinə, tomat pastası və ya suyu istifadə etməli olacaqsınız və ya konservləşdirilmiş pomidorları bir qarışdırıcıdan keçirə bilərsiniz. Yemək zəngin, aromatik, orta qidalandırıcı və qalın olduğu ortaya çıxır. Belə bir şorbanın ideal müşayiəti, əlbəttə ki, təzə ağ çörəkdir.
Ümumiyyətlə, pomidor şorbalarının bir çox yemək çeşidi var. Əlavə maddələrlə təcrübə edərək müxtəlif reseptlər hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, ət komponentləri olaraq kolbasa, hisə verilmiş toyuq, sakatat və s. Əlavə məhsullarla eynidir. Burada müxtəlif tərəvəzlər, kələm, balqabaq, lobya, badımcan və göbələk uyğun gəlir. Yaşıllar haqqında unutmayın. İlin istənilən vaxtında zəruri bir elementdir. Bu şorbada ən vacib şey pomidordur. Bu resept üçün pomidor təzə, yetişmiş, qırmızı istifadə olunur. Son çarə olaraq, su ilə seyreltilmiş pomidor suyu və ya pomidor sousu edəcək. Qalan maddələr, hər hansı digər şorba kimi, müxtəlif ola bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 50 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 q
- Gənc kartof - 2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Pomidor - 3 ədəd.
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Pomidor sarğı - 100 ml
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Addım -addım qalın pomidor şorbasının hazırlanması:
1. Donuz ətini yuyun, filmi soyun, artıq yağları kəsin və 4-5 sm ölçüdə böyük parçalara kəsin.
2. Yerkökü soyun, yuyun və çubuqlara kəsin.
3. Kartofu soyun, yuyun və kök yumrularının orijinal ölçüsündən asılı olaraq 4-6 hissəyə kəsin.
4. Pomidorları yuyun və 6-8 dilimlə kəsin. Toxum qutusundan bolqar bibərini soyun, yuyun və zolaqlara kəsin.
5. Şüyüdü yuyun və incə doğrayın.
6. Çuqun qazanına və ya böyük bir qazana bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Donuz əti əlavə edin və yüksək qızdırın.
7. Əti qızardıncaya qədər yüksək atəşdə qızardın, bəzən qarışdırın.
8. Üzərinə yerkökü əlavə edin və lazım olduqda yağ əlavə edin.
9. Yerkökü qızıl qəhvəyi olana qədər yeməyi qızartmaq üçün qarışdırmağa davam edin.
10. Sonra qazana kartof əlavə edin.
11. Kartofu qızartmaq üçün hər şeyi birlikdə qızardın.
12. Sonra bolqar bibərini əlavə edin.
13. Ardından pomidor gəlir.
14. Yeməyi qarışdırın.
15. Hər şeyi təxminən 5 dəqiqə birlikdə bişirin.
16. Pomidor sosunu bir qazana tökün.
17. Yeməyi içməli su ilə tökün, duz və yer bibəri əlavə edin. Qaynadın, temperaturu aşağı salın və qapağı bağlı vəziyyətdə 1 saat bişirməyə davam edin.
18. Dereotu yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl qoyun.
19. Hazır şorbanı dəmləmək üçün 10-15 dəqiqə buraxın və porsiyonlu qablara tökərək xidmət edin.
Qalın pomidor şorbasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
[media =
