Pomidorlara il boyu tələbat var. Ancaq yayda qışda istixanalarda yetişdirilənlərdən daha dadlıdırlar. Qışda pomidorun yay dadından zövq almaq üçün dondurulmuş pomidor püresi hazırlamalısınız. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Konservasiya etməyi xoşlamırsınız? Konteynerləri sterilizasiya etməyə və möhürləməyə vaxtınız yoxdur? Yoxsa hazırlıq çox yer tutur və pisləşməməsi üçün açıq qutular tez yeyilməlidir? Sonra qışa hazırlıq donma şəklində mütləq xoşunuza gələcək. Dondurulmuş pomidor püresi hazırlamağı təklif edirəm. Borscht bişirdiyinizdə, bişmiş tərəvəzlər bişirdiyinizdə, sous sousu hazırladığınızda əlavə etmək çox rahatdır … belə bir hazırlığın istifadə oluna biləcəyi çoxdur. Bundan əlavə, dondurma püresi çox tez hazırlanır. Bir şey qarışdırmaq, duz etmək, bişirmək, yandırmadığından əmin olmaq lazım deyil … Yemək bişirməyə 15 dəqiqədən artıq vaxt sərf etməyəcəksiniz. Əlavə olaraq, pomidorla eyni vaxtda, digər tərəvəzləri dərhal büküb çeşidini dondurmaq olar. Məsələn, pomidoru bükülmüş şirin bibər, doğranmış otlar və s.
Qeyd etmək lazımdır ki, qış üçün pomidor püresi dondurmaq yalnız sürətli, sadə və praktik deyil. Amma həm də ucuzdur. Axı, yayda bağçanızda təzə pomidor götürə və ya bazarda ucuz qiymətə ala bilərsiniz. Meyvələrdə qışda heç bir vitamin olmadığı üçün ətri və zərif dadı yoxdur. Və qışda, hər hansı bir yemək hazırlayarkən lazımi miqdarda dondurulmuş püresi əlavə etmək qalır. Bundan əlavə, pomidorlu bu cür dondurulmuş briketlər, kompakt şəkildə qablaşdırılaraq, bütün pomidorlardan daha yaxşı dondurucuda saxlanılır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 20 kkal.
- Porsiya - 1 kq
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
Pomidor - 1 kq
Dondurulmuş pomidor püresinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yetişmiş, şirəli və yumşaq pomidorları seçin. Onları axan suyun altında yuyun.
2. Pomidorları pambıq dəsmalın üzərinə qoyun və qurumağa buraxın.
3. Meyvələrdə korlanmış ləkələr varsa, onları kəsin. Sonra pomidorları rahat dilimlərə kəsin.
4. Pomidorları dilimləyici əlavədən istifadə edərək bir qida prosessoruna qoyun.
5. Pomidorları hamarlanana qədər doğrayın. Bir qida prosessorunuz yoxdursa, bir ət dəyirmanı istifadə edin və ya pomidorları incə bir ələkdən keçirin.
6. Pomidor püresi silikon kalıplara bölün. Bir kubun bir qabda istifadə oluna bilməsi üçün ölçülərini seçin tomat püresi yenidən dondurula bilməz.
7. Silikon kalıbı -23 ° C və güclü dondurma ilə dondurucuya göndərin. Tamamilə donmaq üçün buraxın. Sonra dondurulmuş pomidor püresini silikon kalıplardan çıxarın, bunu etmək çox asandır, xüsusi bir torbaya və ya plastik qaba qoyun və daha da saxlanması üçün dondurucuya göndərin.
Dondurulmuş pomidor püresi hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
