Balqabaq payızda yetişən mövsümi bir tərəvəzdir. Ancaq kompozisiyanı təşkil edən meyvələrin faydaları bütün il boyu alınmalıdır. Bunun üçün əla saxlama üsulu var - balqabaq püresini dondur. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə bunu necə edəcəyimizi öyrənəcəyik. Video resepti.
Balqabağın faydalı xüsusiyyətləri hər kəsə məlumdur, xüsusən də uşaqlara və yaşlılara faydalı təsir göstərir. Kalorisi azdır və vitamin, mineral və niasin baxımından yüksəkdir. Bir uşağın bədəninin inkişafı üçün lazım olan çox miqdarda beta-karoten ehtiva edir. Üstəlik, balqabaq nə qədər parlaqdırsa, tərkibində o qədər çoxdur. Balqabaq eyni zamanda yuxunu normallaşdırır, yaddaşı yaxşılaşdırır və sinir sistemini sakitləşdirir. Buna görə də çoxlu yeməklər var: şorbalar, salatlar, dənli bitkilər, kekler, pancake, pancake, marshmallows, marmelad, cem və digər desertlər.
Bütün qış və yazda ondan fərqli yeməklər bişirmək üçün balqabaq püresi üçün balqabaq püresi hazırlamalısınız. Bütün bunlardan sonra evdə bütöv bir meyvə ilə saxlamaq əlverişsizdir və hətta mərkəzi isitmə ilə dadını itirmədən uzun müddət saxlamaq mümkün deyil. Buna görə də gələcək istifadə üçün parlaq bir tərəvəz hazırlamaq ən doğrudur. Ən sürətli, ən təhlükəsiz və asan yol balqabaq püresi hazırlamaq və kiçik hissələrdə dondurmaqdır. Üstəlik, təzə balqabaq kimi dondurulmuş meyvələrdən eyni yeməklər hazırlana bilər.
Balqabaqlı pancake necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 25 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə, üstəgəl dondurma vaxtı
Tərkibi:
Balqabaq - istənilən miqdarda
Dondurulmuş balqabaq püresinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Dondurmaq üçün hər cür və rəngli balqabaq götürün. Seçilmiş meyvəni yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Böyük parçalara kəsin və toxumları çıxarın. Meyvə çox liflidirsə, lifləri kəsin.
2. Balqabağı 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 20-30 dəqiqə bişirməyə göndərin. Pulpanı bıçaq və ya taxta çubuqla deşərək hazırlığı sınayın.
Bitmiş balqabağı qovurma qabından çıxarın və soyun.
3. Bir qaşıq ilə dəridən bütün pulpanı çıxarın.
4. Balqabaq qarışığını dərin bir qaba qatlayın.
5. Balqabağı hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
6. Balqabaq püresini bir porsiyonlu silikon çörək qablarına bölün.
7. Kütləni dondurucuda dondurmaq üçün göndərin. "Sürətli dondurma" rejimini yandırın. Dondurulmuş balqabaq püresi tamamilə bərkiyəndə onu qəliblərdən çıxarın, xüsusi torbalara qoyun və -15 ° -dən aşağı olmayan bir temperaturda dondurucuda saxlamağa davam edin. Dondurucuda balqabağın raf ömrü bir ilə qədər.
Vacibdir! balqabağın bir neçə dəfə yenidən dondurula bilməyəcəyini unutmayın. Buna görə də dondurucudan doğru miqdarda almalısınız.
Qeyd
: soyulmuş xam balqabağı 2x2 sm ölçüdə dondurmaq olar. Bunu etmək üçün lövhəni perqamentlə örtün və parçaları bir -birinə toxunmadan bir təbəqəyə qoyun ki, bir -birinə yapışmasın. Onları xüsusi bir torbaya qoyun və saxlama üçün dondurucuya göndərin. Sonra lövhədən çıxarın, bir torbaya qatlayın və dondurucuda saxlayın. Parçaları əridərkən tərkibindəki su onları sulu və qırışlı edəcək. Buna görə də, bütün yeməklərə belə balqabaq əlavə edə bilməzsiniz.
Dondurulmuş balqabaq püresi hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
