Düzgün hazırlanmış qurudulmuş gavalı əla zövqə malikdir və çox miqdarda qida saxlaya bilir. Qurudulmuş gavalıların necə hazırlanacağını addım-addım fotoşəkil reseptində öyrənin. Video resepti.
Qurudulmuş gavalı və ya quru ərik də sağlam bir müalicədir. Ancaq keyfiyyətli bir məhsul aldığınıza 100% əmin ola bilərsiniz ki, heç bir şey onu emal edə bilməz. Çünki istehsalçılar məhsulun görünüşünü yaxşılaşdırmaq üçün tez -tez kimyəvi maddələrdən istifadə edirlər. Buna görə evdə belə bir qurutma almaq daha yaxşıdır. Üstəlik, texnoloji proses uzun və mürəkkəb deyil. Evdə bütün qurudulmuş gavalı bişirməyi öyrənəcəyik. Belə bir məhsul mütləq ən yüksək standartda olacaq, çünki bütün yemək prosesinə şəxsən nəzarət edirsiniz.
Qurudulmadan əvvəl meyvələri çeşidləyin, çürük və zədələnmiş nümunələr istisna olmaqla. İstisna olaraq yaxşı meyvələr qurudulmalıdır. Qurutma üçün hər cür gavalı istifadə edilə bilər, ancaq Macarıstan İtalyan çeşidindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu növün gavalıları oval, böyük, mavi rəngli mavi rənglidir. Bunlar qurutma üçün ən uyğundur, çünki sıx dəriyə və elastik ətə malikdir. Bundan əlavə, bu növ aşağı turşu tərkibinə və kifayət qədər miqdarda şəkərə malikdir. İtalyan Macar dilinə əlavə olaraq, gavalı üçün Macar Azhanskaya və Macar bənövşəyi istifadə edirlər. Ugorka, Burton və Üzüm-eric növləri də qurutmaq üçün idealdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 275 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə aktiv iş
Tərkibi:
Gavalı - istənilən miqdarda
Qurudulmuş gavalıların addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Drenajları axan soyuq suyun altında yuyun. Pambıq bir dəsmalın üzərinə qoyun və tamamilə qurudun. Prosesi sürətləndirmək istəyirsinizsə, meyvəni kağız dəsmal ilə silin.
2. Sonra bir tərəfdən gavalı kəsin, bıçağı sümüyə gətirin, gavalı diqqətlə açın (sonuna qədər deyil) və sümüyü ortadan çıxarın. Gavalıların sağlam qalması üçün bunu diqqətlə edin.
3. Bütün ərikləri bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun. 60 dərəcəyə qədər qızdırın və qapını bir qədər açıq vəziyyətdə təxminən 3-4 saat qurudun. Meyvəni hər tərəfdən bərabər qurutmaq üçün vaxtaşırı çevirin. Onları açıq havada da quruya bilərsiniz. Ancaq sonra onları kölgəyə qoyun və duz ilə örtün ki, zibil və toz oturmasın və gecələr evə gətirin. Çöldə qurutmaq təxminən 3-4 gün çəkəcək.
Bütün qurudulmuş gavalıları otaq temperaturunda kağız torbada saxlayın.
Qurudulmuş gavalıları bir sobada, çuxurda, evdə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
