Yağsız xəmir hazırlamaq çox asandır: süd məhsulları olan yumurtaları reseptdən çıxarın və kərə yağını marqarinlə əvəz edin. Çovdar unu rulonu üçün yağsız xəmir necə hazırlanır, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə oxuyun. Video resepti.
Düzgün qidalanmaya, sağlam həyat tərzinə riayət edirsinizsə, oruc tutursunuzsa, formada olursunuzsa və ya artıq kilo vermək istəyirsinizsə, özünüzə ləzzətli xəmir yeməklərindən imtina etməməlisiniz. Çovdar unu ilə məhsullar nəinki dadlı, həm də sağlamdır, üstəlik orta kalorili olur. Çovdar unu nadir hallarda şirniyyat bişirmək üçün istifadə olunur, çünki ağır hesab olunur. Ancaq tərkibində bir az buğda unu əlavə edilən yumurta yoxdur. Bu, demək olar ki, bütün çovdar unu məhsullarını yüngül və zərif edir. Təklif olunan xəmir resepti sadə və tez yerinə yetirilir. Bu, həm şirin, həm də duzlu dolum hazırlamaq üçün əla seçimdir. Əsas odur ki, yağsız bir xəmir hazırlayın və sonra doldurmalarla dəyişə bilərsiniz. Bir rulonu yalnız sobada deyil, həm də çox ocaqda bişirmək olar. Köftə, köftə, pasta, biskvit və digər məhsullar üçün istifadə oluna bilsə də. Evinizi gözəl yağsız məhsullarla sevindirin və yaxşılaşmayın. Çovdar unu ilə bişirmə xüsusi orijinal dadı var.
- 100 g başına kalori miqdarı - 385 kkal.
- Porsiya - 500 q
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Buğda unu - 150 q
- İçməli su - 180 ml 50 ° С
- Bitki yağı - 45 ml
- Çörək soda - bıçağın ucunda
- Çovdar unu - 150 q
- Tuz - bir çimdik
Çovdar unu üçün yağsız xəmirin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qida prosessorunda xəmir qarışdırıcı əlavəni qoyun və çovdar ununu əlavə edin. İstəyirsinizsə, xəmirin daha yumşaq və bişmiş məhsulların daha yumşaq olması üçün incə bir ələkdən süzə bilərsiniz.
2. Sonra, buğda ununu prosessora tökün, istəsən ələkdən keçirin. Ayrıca bir çimdik duz və çörək soda əlavə edin.
3. Yeməyə bitki yağı tökün.
4. Sonra, təxminən 50 ° C temperaturda isti içməli su tökün.
5. Qapağı qida prosessorunun üzərinə qoyub xəmir yoğurun. Elastik olmalı və qabın divarlarından geridə qalmalıdır.
6. Xəmiri qida prosessorundan çıxarın və əllərinizi ətrafına sarın. Elastikliyi artırmaq üçün bir neçə dəfə döyün. Bunu etmək üçün əlinizə götürün, baş səviyyəsinə qaldırın və zorla yenidən masanın qabına atın. Bunu 10-20 dəfə edin.
7. Hamuru bir qaba qoyun, plastik sarğı ilə örtün və yarım saat soyudun. Sonra əllərinizi ətrafınıza sarın və yuvarlanmağa başlayın. Çovdar unundan hazırlanan yağsız xəmirlə alma, gavalı, ərik, albalı və s. Olan rulonlar çox dadlıdır. Duzlu doldurmalar yağsız çörəkçilik üçün də uyğundur: balıq, bişmiş kələm, qızardılmış göbələk.
Çovdar unundan qısa çörək xəmirinin hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
