Balıq kürüsü dadlı və iştahaaçan kürü, pancake və ya kotlet hazırlayır. Və heç vaxt belə bir yeməyi sınamamısınızsa, bu resepti bəyənməyi məsləhət görürəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir çox insanlar kotletlərin yalnız ət və ya balıq olduğuna inanırlar. Ancaq təcrübəli aşpazların yemək kitablarını oxusanız, bunların hər şeydən hazırlandığını görə bilərsiniz. Məsələn, kotlet mərcimək, göbələk, kartof, yerkökü, banan, çuğundur və bir çox digər məhsullardır. Bu gün sizə balıq kürüsündən hazırlanan ləzzətli kürü reseptini demək istəyirəm.
Balıq kürüsü tamamilə istədiyiniz kimi istifadə edilə bilər. Bir çeşid də edə bilərsiniz. Havyarın özünü mağazada ala bilərsiniz və ya özünüzə lazım olan miqdarda yığa bilərsiniz. Məsələn, təzə sazan aldılar, balıq qızardıldı və kürü donduruldu. Bir müddət sonra kapelin, sazan və ya pike əldə etdilər və eyni şeyi etdilər. Və lazımi miqdarda kürü yığdıqdan sonra pancake hazırlayın.
Belə pancake dadı olduqca qeyri -adi. Ancaq bir çatışmazlığı var - çox vaxt quru olurlar. Bunu düzəltmək üçün xəmirə xama və ya krem əlavə edin, sonra kotletlər daha yumşaq və şirəli olacaq. Ayrıca, bu yeməyin faydalarını qeyd etmək olmaz. Havyar, bədənimiz üçün lazım olan bir çox omeqa yağ və zülal ehtiva edir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 157 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- İstənilən kürü - 400 q
- Xama - 150 q (yağlı istifadə etmək daha yaxşıdır)
- Yumurta - 1 ədəd.
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 1/5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Balıq kürüsündən kürü bişirmək
1. Havyarınız donubsa, əvvəlcə əridin. Bu, mikrodalğalı soba istifadə etmədən təbii bir şəkildə edilməlidir ki, onu izləməsin və bişirməyə başlamasın. Sonra məhsul tamamilə korlanacaq. Əlavə olaraq, təbii defrost üsulu ilə kürü maksimum dadı və faydasını saxlayır.
Sonra, əridilmiş və ya təzə kürü yuyun. Bunu etmək üçün bir ələkə qoyun və axan suyun altında yuyun. Bütün mayenin boşalmasına icazə verin, bir qaba köçürün və xama qarışdırın.
2. Yumurtalarda döyün, duz və istiot əlavə edin, soya sousu əlavə edin.
3. Qarışığı hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə çalın. Xəmir çox maye çıxacaq, amma bunun sizi qorxutmasına imkan verməyin, belə olmalıdır, pancake tavada çox yaxşı qurulub.
4. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və xəmiri bir kaşığı ilə tökün. Dairəvi bir forma alaraq özünü aşağıya doğru yayacaq. İstiliyi orta səviyyəyə qoyun və pancake sözün əsl mənasında 1-2 dəqiqə qızardın. Dərhal tutulurlar, buna görə yanmamaq üçün onlardan uzaqlaşmamalısınız. Qızartma zamanı rəngi dəyişir, narıncı, günəşli və parlaq olur.
5. Bir qabığı tutan kimi dərhal onları çevirin və eyni miqdarda bişirin - 1-2 dəqiqə.
6. Karaca isti və ya soyudulmuş halda xidmət edin. Onlarla hər hansı bir limon və ya soya sousu bişirə bilərsiniz, həm də xama ilə xidmət edə bilərsiniz.
Çay balığının kürüsündən kotlet bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın (crucian sazan).
