Sulu bir doldurulma ilə açıq fransız puff pasta pastası - toyuq ilə kiş. İnanılmaz dərəcədə incə, məmnun və dadlıdır. Və özünəməxsusluğu həm soyuq, həm də isti istehlak edilməsidir.
Reseptin tərkibi:
- Toyuq Quiche - Faydalı məsləhətlər və fəndlər
- Toyuq və göbələk ilə Kiş - addım -addım resept
- Toyuq pastası
- Video reseptlər
Fransızlar toyuq yeməyi reseptini almanlardan götürdülər, burada bu Lotin tortu qalıq yeməklərdən hazırlanırdı. Yumurta, krem və pendir qarışığından doğranmış xəmirdən və krem dolmasından bir kişi hazırlanır. Doldurma yalnız toyuq deyil, ən müxtəlif, məsələn, tərəvəz və ya balıq ola bilər. Onunla təhlükəsiz bir şəkildə xəyal qura bilərsiniz və hər dəfə yeni bir dadı olan bir tort alırsınız. Bu araşdırmada, toyuq və göbələk ilə kiş üçün reseptləri nəzərdən keçirəcəyik. Bütün ailə üçün əla bir səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, yaxşı bir dost qrupu üçün yüngül bir qəlyanaltı və ya qəlyanaltı olacaq. Ona masada xidmət etmək və qonaqlara yemək vermək ayıb deyil. Bişmiş məhsullar gözəl görünür və şərabla yaxşı gedir.
Toyuq Quiche - Faydalı məsləhətlər
- Çörək soda və qabartma tozu bir -birini əvəz edən məhsullardır. Ripper unla qarışdırılır və soda turşu (sirkə, limon suyu, kefir) ilə söndürülür. Əks təqdirdə, bişmiş məhsulların dadı pis olacaq.
- Şirniyyatı özünüz bişirə bilərsiniz və ya işi asanlaşdırmaq üçün supermarketdə hazır məhsul ala bilərsiniz.
- Bitmiş dolumu şirəli etmək üçün üzərinə xama, yağ parçaları və ya mayonez əlavə edin. Eyni məqsədlə evdar qadınlar məhsulu hazırlayarkən doldurulmasına kərə yağı sürtün, donuz əti, donuz əti və ya toyuq yağı qoyun.
- Çörək məhsullarına çiy soğan əlavə etməmək məsləhətdir. Pişirmə uzun müddət çəkir və tez -tez xırtıldayan qalır. Bunun qarşısını almaq üçün qızartmaq daha yaxşıdır. Piroqun dadı bundan çox faydalanacaq.
- Pişmiş məhsulları daha yumşaq və daha yumşaq etmək üçün sobadan çıxardıqdan sonra toyuq pastasını pambıq peçete ilə örtün və soyumağa buraxın.
- Toyuq qızardıla bilər, qaynadılır və ya hisə verilə bilər. Parçalara kəsilir və ya liflər boyunca yırtılır.
- Göbələklər əvvəlcədən qovrulmalıdır. Onları çiy qoysanız, çörəkçilik zamanı nəm çıxarar, bu da tortu nəmləndirər.
- Pasta üçün əlavə məhsullar sarımsaq, pomidor, digər tərəvəzlər, otlar, ədviyyat və s.
- Tortu böyük bir yuvarlaq və ya düzbucaqlı şəklində, eləcə də kiçik səbətlərdə düzəldə bilərsiniz.
Toyuq və göbələk ilə Kiş - addım -addım resept
Toyuq və göbələk Kiş, ən məşhur Fransız pastasıdır. Doldurma pastırma, hinduşka, pırasa və hər cür dolgu ilə tamamlana bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 327 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Qaynadılmış toyuq göğsü - 2 ədəd.
- Hazır əsas xəmir xəmir - 400 q
- Pendir - 150 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Krem - 300 ml
- Şampinonlar - 300 q
- Albalı pomidorları - 10 ədəd.
- Sarımsaq - 2 ədəd
- Duz - 1 osh qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yer bibəri - bir çimdik
Addım -addım bişirmək:
- Xəmiri dondurucudan çıxarın və əridin. Formadan bir qədər böyük diametrdə yuvarlayın və yeməyi içinə qoyun. Çəngəl ilə deşin və soyuducuda saxlayın.
- Yarım saatdan sonra soyuducudan çıxarın və xəmirin üzərinə bir yük qoyun, məsələn lobya və ya noxud tökün və 190 ° C -yə qədər qızdırılan sobada 15 dəqiqə bişirin.
- Qaynadılmış toyuq göğsünü parçalara ayırın.
- Şampinonları dilimlərə kəsin və bir tavada yağda qızardın. Duz və istiot əlavə edin.
- Pendiri doğrayın, sarımsağı incə doğrayın.
- Tökmək üçün yumurta, krem, sarımsaq və pendiri birləşdirin.
- Bişmiş xəmiri sobadan çıxarın, yükü çıxarın, göbələk və toyuq döşünü paylayın. Albalı pomidorlarını doldurun və yapışdırın.
- Tortu yarım saat 190 ° C -də sobaya göndərin.
- Hazır olan toyuq və göbələk ilə isti və ya soyuq halda xidmət edin.
Toyuq pastası
Bildiyiniz kimi, sonsuz bir quiche reklam üçün doldurmalar hazırlaya bilərsiniz. Bu reseptdə toyuq filesi, göbələk və bibər ilə bir pasta hazırlayacağıq. Tort çox məmnun və ətirli olduğu halda, bu, icra olunan tamamilə sadə bir məhsuldur.
Tərkibi:
- Qaynadılmış toyuq göğsü - 1 ədəd.
- Şampinonlar - 500 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Şirniyyat pastası - 1 qat
- Pendir - 300 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Xama - 1 xörək qaşığı
- Kərə yağı - kalıbı yağlamaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Addım -addım bişirmək:
- Soğanı kublara kəsin və şəffaf olana qədər bitki yağında qızardın.
- Şampinonları kəsin və soğan ilə qızardın.
- Qaynadılmış toyuq göğsü, göbələk, soğanı birləşdirin. Qızardılmış pendirin 1/3 hissəsini əlavə edin, xama və döyülmüş yumurta əlavə edin. Duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Bir çörək qabını yağla yağlayın və yuvarlanan xəmiri alt tərəfə paylayın, tərəfləri 1, 5-2 sm.
- Doldurmağı üstünə bərabər yaydırın, bolqar bibərini qoyun, zolaqlara kəsin və qalan pendir qabığını səpin.
- Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın və pastanı 30 dəqiqə bişirin ki, pendir əriysin.
Video reseptləri:
