Yaz vaxtı gəldi, yəni gənc təzə tərəvəzlərin vaxtı gəldi. Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün balqabaq kürüsünün fotoşəkili ilə sürətli və asan bir addım-addım resept. Bu reseptə görə hazırlayın, mütləq peşman olmayacaqsınız! Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün balqabaq kürüsünün addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Balqabaq çiy, turşu, qaynadılmış, bişmiş, bişmiş, doldurulmuş, ızgarada hisə verilərək yeyilən çox yönlü bir tərəvəzdir … Pancake, salat, şorba, mürəbbə hazırlamaq üçün istifadə olunur … çünki bir çox məhsulla yaxşı gedir. Ancaq qaynadılmış gənc kartof ilə xidmət edilən gənc və şirəli tərəvəzlərdən hazırlanan təzə balqabaq kürüsünə heç nə bənzəmir. Qışda eyni kürüdən bir banka almaq da xoşdur. Ancaq yaz aylarında xüsusilə aromatik, zərif və zəngindir. İştahaaçan ən incə ləzzətləri asanlıqla əvəz edəcək. Yaz aylarında oruc tutmaq ümumiyyətlə əvəzolunmazdır.
Balqabaq kürüsü müxtəlif variantlarda hazırlanır. Bəzi insanlar sənaye bənzər bir püresi halında bişirməyi sevirlər. Digərləri tərəvəzləri xırda -xırda doğrayır, digərləri isə iştahaaçan kimi ədviyyatlı və kəskin edir. Onun dəqiq standartları yoxdur. Bu gün səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi üçün balqabaq kürü reseptimi sınamağı təklif edirəm. Vücudumuz üçün çox faydalıdır, mədə tərəfindən asanlıqla həzm olunur və bir çox müalicəvi maddələrdən ibarətdir. Qəlyanaltının əsası balqabaq, yerkökü və soğandır və zövqünüzə görə ədviyyatlar əlavə olunur. Balqabaq kürüsünün bişirilməsinin əsas və əsas mərhələsi istilik müalicəsidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 97 kkal.
- Porsiya - 500 q
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Mayonez - 1 xörək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Tomat pastası - 2-3 yemək qaşığı
- Yerkökü - 1 ədəd.
Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün balqabaq kürüsünün addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və orta kublara kəsin. Soğanı soyun, yuyun və eyni ölçüdə doğrayın. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Balqabağı və soğanı tavaya qoyun.
2. Yerkökü soyun, yuyun və qaba qızardın və ya əvvəlki tərəvəzlər kimi kublara kəsin.
3. Tərəvəzləri qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Gerekirse yağ əlavə edin, çünki yerkökü yağları sevir və aktiv şəkildə udur. Yeməyin daha qidalı olmasını istəyirsinizsə, yağ əvəzinə bir az su əlavə edin. Tərəvəzlər yumşaq olduqda onlara mayonez və tomat pastası əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın və 10 dəqiqə qaynatın. Bütün tərəvəzlərin tutarlılığı yumşaq olmalıdır.
4. Tərəvəz kütləsini əlverişli bir qaba köçürün və bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Baxmayaraq ki, bu proses öz iradəsi ilə edilə bilər. Yeməkdəki bütün tərəvəzlərin kiçik parçalara kəsildiyi balqabaq kürüsü üçün variantlar var.
5. Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün balqabaq kürüsü hazırdır. Soyudulması üçün soyuducuya göndərin və masaya xidmət edə bilərsiniz. Bir müddət saxlasanız, bir konservant - masa sirkəsi lazımdır. 1 çay qaşığı tökün, qarışdırın və bir şüşə qabda soyuducuda saxlayın. Gələcəkdə istifadə etmək üçün kürü bişirmək istəyirsinizsə, sirkəni tökün, steril bankalara qoyun və pasterizə edin. Sonra qapaqları yuvarlayın və zirzəmidə saxlayın.
Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün balqabaq kürüsünün necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın!
