Alma ilə bişmiş kələm, xüsusilə seçici uşaqlar üçün uyğun olan gözəl və asan mədə yeməyidir. Şübhəsiz ki, hər iki yanaqda belə bir ləzzət alacaqlar.
Reseptin tərkibi:
- Kələm bişirmək üçün hazırlanması
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bütün analar körpəsinin sağlamlığından narahatdır və bildiyiniz kimi düzgün qidalanmanın əsasını təşkil edir. Həyatının ilk günlərindən ana südü olan körpələr lazımi vitamin və mineralları alırlar. Daha sonra tamamlayıcı qidalar təqdim olunur və ana uşağın bədəninin ehtiyac duyduğu hər şeyi yeməkdən almasına diqqət yetirir. Buna görə də, uşaq qidaları üçün yeməklərin seçiminə diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Və alma ilə bişmiş kələm bunun üçün əladır.
Bütün kələm növləri arasında rus mətbəxində ən populyar olan ağ kələmdir. Doyurucu, ucuz, ağız sulayan və ən asan hazırlanır. Alarkən qara və sarı ləkələri olmayan kələm başlarını seçməlisiniz. Yarpaqlar boş olmamalı və eyni zamanda güclü şəkildə sıxılmalıdır. Kələm kötüyünü yeməkdə istifadə etməyin, tərkibində nitratlar yığılır.
Kələm üçün ən sadə və ən çox yayılmış istilik müalicəsi bişirməkdir. Göründüyü kimi, bu iddiasız yeməyin belə öz dadına və yemək sirlərinə sahib olması onu daha dadlı edəcək.
Kələm bişirmək üçün hazırlanması
Üst sərt yarpaqlar təzə kələmdən çıxarılır. Kələm başı yuyulduqdan sonra yarıya bölünür, yenidən yarıya bölünür və kötük çıxarılır. Sonra kələm kublara və ya zolaqlara kəsilir.
Duzlu kələm istifadə edilərsə, çeşidlənir və böyük parçaları incə doğranılır. Kələm turşusu su ilə yuyulur, lakin xeyli miqdarda C vitamini itirilir. Bu səbəbdən islanmamaq üçün uyğun turşuluğundan istifadə etmək məsləhətdir. Kələmin turşuluğunu şəkərlə balanslaşdıra bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 82 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - yarım baş kələm
- Alma - 1-2 ədəd. (ölçüdən asılı olaraq)
- Yerkökü - 1 ədəd. (böyük ölçü)
- Sarımsaq - 1 diş
- Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 4 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Bişmiş kələm alma ilə bişirilir
1. Kələm ilə yuxarıda təsvir edilən bütün manipulyasiyaları həyata keçirin. Pişirmə prosesini sürətləndirmək üçün kələmi bir qida prosessoru ilə doğraya bilərsiniz.
2. Tava içərisinə təmizlənmiş bitki yağı tökün. Qızdırın və kələmi qızartmağa göndərin.
3. Alma və yerkökü qaba rəndəyə sürün. Yenə bir qida prosessorundan istifadə edə bilərsiniz. Əvvəlcə yerkökü soyun və nüvəni alma ilə toxumla çıxarın.
4. Kələm bir az qızardıqda üzərinə havuç və alma əlavə edin.
5. Yeməyi təxminən 10 dəqiqə bişirin və üzərinə tomat pastası əlavə edin.
6. Yeməyi yaxşıca qarışdırın.
7. Sarımsağı soyun və doğrayın.
8. Kələmin üzərinə sarımsaq, dəfnə yarpağı, istiot əlavə edin. Qara bibər və duz əlavə edin. Bir az su tökün, tavanı örtün və aşağı istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin. Hazır kələm müstəqil bir yemək və ya bir parça ət və ya balıq üçün garnitür olaraq təqdim edilə bilər. Bundan əlavə, bu kələm pasta, köftə, pancake və s. Doldurmaq üçün istifadə edilə bilər.
Bişmiş kələmləri alma ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
