Ləzzətli bir ləzzətə malik ləzzətli və hazırlanması asan desert-ərikli qısa xəmir pasta rulonu. Bir az turşuluq və zəngin ərik dadı və ətri ilə ağızda əriyən incə, xırdalanmış. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Ərikli günəşli, narıncı, ərikli qısa xəmir pasta rulonu, ən azı bir kiçik ləzzəti dadan hər kəsə sevinc bəxş edəcək. Qısa çörək və şirin və turş dolum - ən sərfəli birləşmə! Bir az turş olan şirin, şirəli və aromatik ərikləri olan incə, xırtıldayan, çörəkli, xırtıldayan xəmir … Əsl ərik çılğınlığı! Ən əsası, qısa çörək xəmirini korlamaq çətindir. Buna görə də, ondan çörək bişirmək həmişə uğurlu olur. Qum məhsulları təcrübəsiz evdar qadınlar üçün lazım olan şeydir. Bundan əlavə, çox tez hazırlanır.
Bir rulonda ərik dadını vurğulamaq istəyirsinizsə - ərik mürəbbəsi əlavə edin, əksinə oynamaq istəyirsinizsə - fındıq, badam və ya qoz şəklində bir aşqar istifadə edin. Çırpılmış krem, vanil dondurma və ya şokolad şərbəti ilə ləzzətli şəkildə isti xidmət edin. Rulon yüngül qəhvə və çayla yaxşı gedir. Belə bir cazibəyə müqavimət göstərmək mümkün deyil. Pişirmə hər kəsi dəli edəcək. Ətirli, gözəl, iştahaaçan və hətta axşam çayına, hətta bayram şənliyinə də uyğun gəlir.
Kəsmik və ərik ilə bişmiş pide rulonunun hazırlanmasına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 538 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Kərə yağı - 100 q
- Şəkər - 1 xörək qaşığı xəmirin içində və 100 qr dolumda və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
- Ərik - 200 q
- Buğda unu - 250 q
- Yumurta - 1 ədəd.
Ərik ilə qısa xəmir xəmir rulonunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hamur üçün yemək hazırlayın. Kərə yağı soyuducudan soyuq olmalıdır, amma dondurulmamış və ya isti olmamalıdır. Yumurta da soyuducudan olmalıdır. Buğda ununu incə bir ələkdən keçirərək oksigenlə zənginləşdirin və duz və şəkərlə birləşdirin.
2. Doldurma üçün ərik və şəkərdən istifadə edin. Meyvə təzə və ya dondurulmuş ola bilər. Təzə meyvələri yuyun, qurudun, toxumları çıxarın və yarıya bölün. Dondurulmuş ərikləri mikrodalğalı sobadan istifadə etmədən təbii olaraq əridin.
3. Xəmiri hazırlamaq üçün dilimlənmiş yağı bir qida prosessorunun qabına qoyun.
4. Sonra çiy yumurta əlavə edin.
5. Duz və şəkər ilə un əlavə edin.
6. Yeməklərin əllərinə və tərəflərinə yapışmaması üçün homojen bir xəmir yoğurun. Qida prosessorunuz yoxdursa, xəmiri əllərinizlə yoğurun. Ancaq hamurun əllərinizin istiliyindən istilənməməsi üçün bunu tez bir zamanda edin. qısa çörək xəmiri istiliyi sevmir. Qaynarsa, bişmiş məhsullar xırtıldayan olmayacaq.
7. Xəmiri qida prosessorundan çıxarın və təxminən 5 mm qalınlığında nazik düzbucaqlı təbəqəyə yuvarlayın.
8. Ərikləri qısa çörək bazasına qoyun və üzərinə şəkər səpin.
9. Xəmirin kənarlarını bişirin ki, bişirmə zamanı şərbət tökülməsin və yuvarlansın.
10. Hamur tikişini aşağıya doğru bir çörək qabına qoyun.
11. Bütün rulonun uzunluğu boyunca bir -birindən təxminən 2 sm məsafədə eninə dayaz kəsiklər edin. Bu, bitmiş rulonun kəsilməsini asanlaşdıracaq.
12. Yarım saat ərzində 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya ərikli bir xırtıldayan pasta göndərin. Hazır bişmiş məhsulları sərinləyin, istəsən şəkər tozu səpin, parçalara ayırın və xidmət edin.
Qısa xəmirdən xəmirdən bir rulonun necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
