Ləzzətli və hazırlanması asan bir yemək üçün kulinariya reseptini paylaşıram-qızardılmış qulançar lobya. Bir fotoşəkili olan addım-addım reseptdən ətirli və dadlı tərəvəz yeməyi bişirməyi öyrənəcəksiniz. Video resepti.
Kuşkonmaz fasulyesi, ya da deyildiyi kimi - yaşıl lobya, dünyanın bir çox ölkələrində yeməkdə geniş istifadə olunan əla tərəvəzdir. Gənc bir bitki tez bişirir, amma həmişə dadlı çıxır. Bundan əlavə, bütün il boyu mövcud olduğu təzə dondurulmuş olaraq satılır. Bir çox fərqli yeməklərdən qızardılmış kuşkonmaz lobya ən sadə hesab olunur. Hazırlanması çox asan olan sürətli və dadlı bir yeməkdir. Yalnız 20 dəqiqədə bütün ailə üçün nəinki dadlı, həm də sağlam yeməklər əldə edəcəksiniz. Bitmiş yemək iştahaaçan və xoş xırtıldayan olacaq. Həm yemək masası, həm də səhər yeməyi və ya axşam yeməyi üçün uyğundur.
Qızardılmış qulançar lobya öz başına dadlıdır. Ancaq isterseniz yumurta ilə bişirə bilərsiniz. Əlbəttə ki, bu vəziyyətdə yeməyin kalori miqdarı bir qədər artacaq. Ancaq bu şərh yenə də ləzzətli olacaq. Ləzzət palitrasını daha da gücləndirmək üçün pomidor, şüyüd, cilantro və digər məhsullar əlavə edə bilərsiniz. Yaşıllar ləzzət verəcək, pomidor isə şirəli və bir az turş olacaq. Hələ dadlı lobya donuz, jambon, qaynadılmış ət, göbələk, pendir ilə əldə edilir. Kuşkonmaz lobya növünün fərqi yoxdur. Həm adi yaşıl lobya, həm də sarı, bənövşəyi, uzun Çin fasulyesi ola bilər. Əsas odur ki, yeməyi dadlı etmək, şirəli pulpa ilə gənc qabıqlardan istifadə etməkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Qulançar lobya - 400 q
- Qara bibər - bir çimdik (isteğe bağlı)
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Qızardılmış kuşkonmaz fasulyesinin addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Kuşkonmaz fasulyesini bir ələkə qoyun və axan suyun altında durulayın.
2. Bir tencereye göndərin, içməli su, duz ilə doldurun və qaynadək gətirin. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin, qazanı örtün və qabıqları 5 dəqiqə bişirin.
3. Fasulyeyi bir ələk üzərinə qoyun və bir az sərinləyin ki, yanmasın.
4. Qabıqların uclarını kəsin və ölçüsünə görə 2-3 hissəyə kəsin.
5. Fasulye bişirilərkən soğanı soyun, yuyun və nazik yarım halqalara doğrayın.
6. Bitki yağında bir qızartma qabda, soğanı yumşaq və şəffaf olana qədər qızardın.
7. Qaynadılmış və doğranmış qulançar fasulyəsini soğan qabına göndərin.
8. Yeməyi qarışdırın və başqa 5-7 dəqiqə qızartmağa davam edin. Pişirmə sonunda tərəvəzləri doğranmış otlar ilə səpin. İstəyirsinizsə, yeməyinizi qara bibər və ya digər ədviyyatlar və otlar ilə dadlandıra bilərsiniz. Bişmiş qızardılmış qulançar lobya hər hansı bir garnitür ilə isti və ya öz başına xidmət edin.
Bişmiş qulançar lobya bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
