Bu gün yaşıl qulançar və şirin bibər ilə inanılmaz dərəcədə parlaq, gözəl, zərif və qidalı ördək bulyonu şorbası hazırlayacağıq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Müasir dünyada sağlam və sağlam qidalar yemək dəb halına gəlmişdir, qulançar lobya və bolqar bibəri bu komponentlərdən biridir. Yeməklər olduqca qidalandırıcıdır, lakin eyni zamanda aşağı kalorili və qulançar sayəsində şorbada zülal çoxdur. Çox vaxt fasulye və bibər əsas yeməklər və salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur, lakin bu tərəvəzlər şorba üçün də uyğundur. Məhsullar digər tərəvəzlər, hər cür ət, dəniz məhsulları, göbələk, dənli bitkilər, makaron məhsulları ilə yaxşı gedir. Çox yönlüdürlər, buna görə geniş çeşidli birinci kurslar arasında onlara əsaslanan reseptlər seçə bilərsiniz. Bu gün qulançar lobya və bolqar bibəri ilə ördək bulyonunda şorba bişirməyi təklif edirəm.
İlk yemək çox məmnun olduğu ortaya çıxır, çox tez bişirilir. Uzun müddət istilik müalicəsi olmadan bişirilən ətirli tərəvəzlər insan orqanizmi üçün yüngül qidadır. Buna görə, makaronlu klassik şorbalardan artıq yoruldunuzsa və yoruldunuzsa, təklif olunan maraqlı reseptlə yaxınlarınızı əzizləməyi məsləhət görürəm.
Həmçinin Ördək və Yaşıl Mərcimək Şorbası hazırlamağa baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 293 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Hər hansı bir ördək parçası - 350 q
- Noxud noxud - 3-4 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
- Kuşkonmaz lobya - 200 q (dondurulmuş)
- Kartof - 2-3 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Qırmızı bibər - 1 ədəd. (donmuş)
- Duz - 1 osh qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 2-3 ədəd.
Dondurulmuş bolqar bibəri və qulançar lobya ilə ördək şorbasının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Ördəyi yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Parçalara doğrayın və artıq yağları çıxarın. Kalori izləyirsinizsə, dərini çıxarın, çünki ən çox kalori ehtiva edir.
2. Soğanı soyun və yuyun.
3. Doğranmış ördəyi bir qazana qoyun, üzərinə su tökün və sobaya qoyun.
4. Soyulmuş soğanı tencereye köçürün.
5. Suyu yüksək atəşdə bir qaynağa gətirin, istiliyi minimuma çevirin və nəticədə yaranan köpüyü bulyon səthindən çıxarın.
6. Qapağı bağlı halda bulyonu 1 saat qaynatmağa davam edin. Sonra qaynadılmış soğanı tavadan çıxarın. artıq bütün dad və ətirdən imtina etmişdir.
7. Soyulmuş və doğranmış kartofu qaba köçürün.
8. Kartofu 10 dəqiqə qaynadın və üzərinə dondurulmuş bolqar bibəri əlavə edin. Əvvəlcədən əritməyə ehtiyac yoxdur.
9. Dərhal qazana dondurulmuş qulançar lobya əlavə edin.
10. Tomat pastası, duz və istiot əlavə edin, dəfnə yarpağı və bibər noxud qoyun.
11. Ördək şorbasını dondurulmuş bolqar bibəri və qulançar lobya ilə təxminən 10 dəqiqə bişirin və istidən çıxarın. Şorbanı dəmləmək üçün 15 dəqiqə buraxın, sonra masaya xidmət edin.
Kuşkonmaz lobya şorbasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
