Bəzən fast food yeməklərindən bezirsən. Ancaq müasir həyat ritmi öz qaydalarını diktə edir. Hər kəs, xüsusən də iş günlərində sobada vaxt keçirməyə bir neçə saat ayıra bilməz. Köftə və yumurta ilə şorba - sadə, sürətli, dadlı və doyurucu.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Diyetisyenlər deyirlər ki, şorbalar hər gün yeyilməlidir. İlk kurslar üçün bir çox resept var, amma ümumiyyətlə evdar qadınlar dairələrdə gəzirlər: borscht, əriştə ilə toyuq, kələm şorbası, turşu. Ancaq köftə ilə şorba haqqında, niyə çoxları unudur. Bu güveç hər şeydən əvvəl rahat olmasına baxmayaraq ət bişirmək və doğramaq lazım deyil. İkincisi, nisbətən ucuzdur, çünki dondurucuda qalan 20 köftə şorba üçün kifayət edəcək. Əlbəttə ki, gözəl bir qabda köftə olan şorba möhtəşəmdir. Buna görə, hələ nahar üçün belə bir ilk kurs hazırlamamısınızsa, bunu etdiyinizə əmin olun. İlk dequstasiyadan sonra bu şorba ailəmizdə ən çox sevilənlərdən biri olacaq.
Köftə şorbası hazırlamaq üçün heç bir bahalı və tapılması çətin olan məhsullara ehtiyacınız yoxdur. Hər hansı bir kulinariya mütəxəssisi bişirə bilər - yalnız vaxt və əhval -ruhiyyə lazımdır. Köftələr evdə istifadə edilə bilər və ya satın alına bilər ki, bu da işi çox sürətləndirəcək və asanlaşdıracaq. Hosteslər bu gözəl yarı bitmiş məhsulu əvvəlcədən yapışdırıb dondurucuda saxlaya bilərlər. Və sonra lazım gələrsə, müxtəlif şorbalar hazırlayın. Köftələr bir çox məhsulla birləşdirilir. Göbələkləri, tərəvəzləri, dənli bitkiləri, kökləri, otları bir qazana qoya bilərsiniz. Və sonra adi şorba möhtəşəm bir isti yemək və yemək masasının əla bəzəyi olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 65 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq suyu - 1 l
- Köftə - 20 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Addım -addım sadə bir köftə və yumurta şorbası necə hazırlanır:
1. Toyuq suyu əvvəllər mənim üçün bişirilmişdi. Hazırlanması üçün ət, sümük, dəri və ya bütün toyuq parçalarını istifadə edə bilərsiniz. Ancaq belə bir bulyonunuz yoxdursa, şorbanı suda bişirin. Bulyonunuz varsa, təmiz və şəffaf olması üçün incə bir ələkdən süzün. Dəfnə yarpağı, bibər noxudu və digər ədviyyatlar olmamalıdır.
2. Bulyonu qaynadın və köftə əlavə edin. Bulyon yoxdursa, köftə qoyulan duzlu suyu qaynatın.
3. Köftələri təxminən 7 dəqiqə qaynatın. Ancaq istehsalçının qablaşdırma müddətinə baxın.
4. Köftələr bişirilərkən yumurtanı bişirin. Bir silikon muffin kalıbına sürün.
5. Kalıbı bir ələkə qoyun və qaynar su banyosuna qoyun.
6. Yumurta ələyini bir qapaq ilə bağlayın və 2-5 dəqiqə buxarlayın. Yumurtanın yumşaq qaynadılmasını istəyirsinizsə, 2 dəqiqə qaynadın, 5 dəqiqədən sonra - sarısı laxtalanır.
7. Bir neçə köftəni bir xidmət boşqabına qoyun və bulyonla örtün.
8. Şorbaya bir yumurta qoyun və bişdikdən sonra xörək və ya xəmir ilə xidmət edin.
Qeyd: köftə ilə şorba gələcək istifadə üçün bişirilmir, bişdikdən dərhal sonra istehlak olunur. Bir müddət sonra köftələr zəif olacaq və həcmdə böyük ölçülərə qədər əhəmiyyətli dərəcədə artacaq.
Köftə ilə asan bir şorba hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
