Evdə köftə və yaşıl noxud ilə 20 dəqiqə ərzində bir şorba hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Tərkib birləşmələri, aşağı kalorili məzmun və video resepti.
Eyni zamanda həm sevdiyiniz qaynadılmış köftəni, həm də doyurucu bir birinci yeməyi yemək istəyirsiniz? Sonra evdə köftə və yaşıl noxud ilə zəngin və yüngül bir şorba fotoşəkili olan addım-addım resept yalnız sizin üçündür. Çox sürətli, sözün əsl mənasında 20 dəqiqə ərzində hazırlanır və məhsul dəsti minimal və büdcəlidir. Bu şorbanın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu ilin istənilən vaxtında bişirmək olar, yayda təzə noxud, qışda isə dondurmaq olar.
Mağazadan alınan köftələrdən istifadə edirəm, amma təbii ki, evdə hazırlanan köftələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Mağaza məhsulu olan şorba dadlı və çox məmnun olduğu ortaya çıxsa da. Və uşaqlar arasında böyük tələbat var, bu çox vacibdir, çünki kiçikləri ilk yeməklə qidalandırmaq çox vaxt çətindir. Ancaq hər kəsin pəhrizində ilk kurslar lazımdır.
Tək şey odur ki, belə bir şorba gələcək istifadə üçün bişirilməməlidir, çünki şorbanı soyuducuda saxlayanda köftələr şişəcək, həcmi artacaq və o qədər də dadlı olmayacaq. Köftələr həmişə istifadədən dərhal əvvəl bişirilməlidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 62 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Köftə - 6-8 ədəd.
- Su və ya bulyon - 300 ml
- Yaşıllar - bir neçə budaq
- Yaşıl noxud - 50 q
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Köftə və yaşıl noxud şorbasının addım-addım hazırlanması:
1. Tencereye su və ya bulyonu (ət və ya tərəvəz) tökün. Duz və istiot əlavə edin və yüksək atəşə qoyun. Bir qaynağa gətirin.
Bu resept pəhriz şorbası üçün toyuq göğsü bulyonundan istifadə edir, ancaq bu resept üçün digərini əvəz edə bilərsiniz. Məsələn, aşağı kalorili bir şorba tərəvəz suyu və ya hinduşka suyu olardı. Yağlı bir şorba istəyirsinizsə, donuz ətinə gedin.
2. Dondurulmuş köftələri qaynar bulyona batırın və qarışdırın ki, yapışmasın və tavanın dibinə yapışmasın. Evdə deyil, mağazada dondurulmuş rahat bir yemək istifadə edirsinizsə, keyfiyyətli köftələr alın. İdeal köftələr yaxşı tökülür və xəmirin altından ət sızmır. Hər bir köftə ayrı -ayrılıqda uzanmalı və bir parçaya yapışmamalıdır. Etiketə baxın, yarı bitmiş məhsulun tərkibində ən az 2 növ ət (mal və donuz əti) olduqda yaxşıdır. Bəzi istehsalçılar qiymə ətinin bir hissəsini soya ilə əvəz edirlər. Qablaşdırmada bitki zülalı olaraq göstərilmişdir. Sonra soya maddələr siyahısında birinci yerdə olmaması vacibdir.
3. Köftələri bir qaynağa gətirin, istiliyi orta səviyyəyə endirin və 10-15 dəqiqə bişirin. Ancaq istehsalçının qablaşdırma vaxtına baxın. hər bir istehsalçının yarı bitmiş məhsul hazırlamaq üçün öz tövsiyələri var.
4. Köftə hazır və şorba bitməmişdən 3-4 dəqiqə əvvəl yaşıl noxudu tavaya batırın. Dondurdum. Əvvəlcə əritməyə ehtiyac yoxdur, donmuş qabı birbaşa tavaya endirin.
Yaz aylarında təzə noxudlu bir şorba hazırlaya bilərsiniz. Qabıqlardan çıxarılmalıdır. Təzə noxud 1-3 dəqiqə bişirilir. Qışda dondurulmuş yaşıl noxudu konservləşdirilmiş noxudla əvəz edə bilərsiniz. 1-2 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir. Ən yaxşı konservləşdirilmiş noxud evdə hazırlanmışdır. Ancaq bu cür məhsulları mağazada da almaq olar. Əsas odur ki, noxud yüksək keyfiyyətli və təzədir. Optimal qablaşdırma, məhsulun görünüşünü və miqdarını qiymətləndirə biləcəyiniz şəffaf bir qabdır. Kutu qalaydırsa, zədələnməməlidir.
Noxudla birlikdə dondurucuda olan bəzi dondurulmuş tərəvəzləri bulyona əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, qırmızı bibər, yaşıl lobya, Meksika qarışığı.
5. Köftə hazır olana qədər şorbanı bişirməyə davam edin. Çox bişmədiklərinə əmin olun. Duz miqdarını təyin etmək üçün son bir dequstasiya apardığınızdan əmin olun. Bunu sınayın və lazım olduqda duz əlavə edin.
Hamısı budur - köftə və yaşıl noxud ilə sürətli bir şorba hazırdır. 10 dəqiqə qapağın altında dəmləyin və xidmət edin. Bölünmüş qablara tökün və hər birinə doğranmış otlar əlavə edin. Dondurulmuş cilantro və cəfəri istifadə edirəm. Təzə biriniz varsa, götürün.
