Qanadlı və kələmli şorba karbohidratsız və pəhrizli ilk yeməkdir, hazırlanması asandır, yaxşı doyurur və aşağı kalorili olur. Necə bişirəcəyimizi və nahar üçün qohumlarımızı isti və qidalı bir yeməklə ərköyün etməyi öyrənəcəyik.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ən yaxşı yeməklər bişirmək üçün ən az vaxt alan yeməklərdir və dadı onu tərcümə etmək üçün bir neçə saat çəkdiyini düşünür. Bu resept bu kateqoriyalı yeməklərə aiddir - qanadlı və kələmli şorba. Hazırlanması asandır, yaxşı doyurur, heyrətamiz bir ətirə malikdir və dadlı çıxır. Mürəkkəb yeməklər hazırlamaq istəmədiyiniz zaman ən yaxşı şorba budur.
Toyuq bulyonunu yalnız qanadlardan deyil, hətta bütün quş ətindən də bişirmək olar. Sonra ət iki yeməyə bölünə bilər, yarısı şorbaya, qalanı başqa bir yeməyə, məsələn, güveç, salat və ya pizza. Bu zaman və pula qənaət edəcək. Şorba üçün kələm yalnız ağ kələm üçün deyil, həm də gül kələm və ya brokoli üçün uyğundur, çünki kələmin tərkibindəki vitaminlər tamamilə qorunub saxlanılır. Bundan əlavə, müxtəlif kələm istifadə edə bilərsiniz. Yeməyə başqa mövsümi sevimli tərəvəzlər də əlavə edin. Məsələn, bibər, balqabaq, pomidor, yaşıl noxud və s. Tərəvəz şorbaları, tərəvəzlərin miqdarından asılı olmayaraq, hər zaman yüngül olur, eyni zamanda ürəkaçan və çox sağlamdır. İstəyirsinizsə, birinci yeməyə bir ovuc düyü əlavə edə bilərsiniz. Yeməyin ürəkaçan, eyni zamanda yüngül bir versiyası olduğu ortaya çıxacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 43 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq qanadları - 4 ədəd.
- Kartof - 3-4 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Şüyüd - dəstə
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Qanad və kələm ilə şorbanın addım-addım bişirilməsi:
1. Toyuq qanadlarını yuyun, falanjları kəsin və bir qazana qoyun. Soyulmuş soğan, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin. Su ilə doldurun və qaynatmaq üçün sobaya göndərin. Qaynadın, köpüyü çıxarın və suyu bir saat aşağı istilikdə qaynadın. Nə qədər uzun bişirsəniz, o qədər məmnun olacaqsınız. Pişirmə zamanı köpük əmələ gəlirsə, onu çıxarın, əks halda bulyon buludlu olacaq.
2. Bulyona rəndələnmiş yerkökü və doğranmış kartof əlavə edin.
3. İncə zolaqlara kəsilmiş kələmi qoyun.
4. Şorbanı yüksək odda qaynatın, istiliyi azaldın və təxminən 20 dəqiqə qaynamaq. Şorbanı bişirmədən 5 dəqiqə əvvəl duz və istiot və incə doğranmış otlar ilə ədviyyat edin. İstədiyiniz təqdirdə düyü ən sevdiyiniz ədviyyatlar və otlar ilə ədviyyat edin. Tencereyi oddan çıxarın və yeməyi 15 dəqiqə buraxın. Sonra qablara tökün, hər hissəyə kruton qoyun və istəsəniz bir qaşıq xama əlavə edin.
Toyuq qanadları və kartof köftəsi ilə şorba hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
