Qidalı, aşağı kalorili birinci kurs - köftə, bolqar bibəri, pomidor və kələm ilə şorba. Məhsulların seçimi və kalori miqdarı. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
Küftə ilə şorba, bir çox insanın sevimli ilk yeməyidir, bu təəccüblü deyil, çünki əsas üstünlük hazırlıq sürətidir. Üstəlik, şorba həmişə ləzzətli olur. Bundan əlavə, köfte şorbasının bir çox çeşidi var. Müxtəlif tərəvəzlərlə hazırlanır, makaron, düyü, inci arpa və baklagiller əlavə olunur. Hətta kələm şorbası və köftə ilə borş bişirirlər. Bu araşdırmada köfte, bolqar bibəri, pomidor və kələm ilə şorba hazırlamaq üçün addım-addım reseptə daha yaxından baxacağıq.
Təklif olunan yemək çox vaxt bişirməyi tələb etmir, çünki bütün tərəvəzlər və köftələr çox tez bişirilir. Buna görə hazırlanması üçün yarım saatdan çox olmayacaqsınız. Küftələr hər hansı bir qiymədən müstəqil olaraq hazırlana bilər: ət (mal əti, donuz əti), toyuq, balıq, hinduşka. Fərqli ət növlərindən hazırlanan qarışıq qiymə ətləri dadlı olacaq. Hər hansı bir supermarketdə dondurulmuş köftə də ala bilərsiniz.
Küftə ilə qarabaşaq yarması şorbasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 125 kkal.
- Porsiyalar - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Küftə (təzə və ya dondurulmuş) - 15
- Baharatlar, otlar və otlar (istənilən) - dadmaq
- Ağ kələm - 250 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Şirin bibər - 2 ədəd.
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Cəfəri - bir dəstə
Küftə, bolqar bibəri, pomidor və kələm ilə addım -addım şorba hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələm başından yuyulmalı, kağız dəsmal ilə qurudulmalı və incə doğranmalı olan lazımi miqdarı kəsin.
2. Şirin bibərdən sapı kəsin. Meyvəni yarıya bölün və toxum qutusunu çıxarın. Arakəsmələri kəsin və bibərləri axan suyun altında yuyun. Sonra zolaqlara kəsin. Dilimləmə üsulu önəmli olmasa da, hər hansı digər uyğun formada dilimləyə bilərsiniz.
3. Pomidorları yuyun və orta ölçülü parçalara kəsin. Onları çox incə doğrayın, əks halda istilik müalicəsi zamanı püre halına gələcək. Meyvələri sıx və elastik alın ki, kəsərkən şəklini saxlasın və çox suyu verməsin. Eyni səbəbdən onları daha böyük olanlara kəsin.
4. Yaşılları yuyun və incə doğrayın.
5. Tencereye içməli su tökün, sobaya qoyun və qaynadək gətirin. Sonra bütün qidaları bir -bir əlavə edin. Hamısı eyni vaxtda bişirildiyindən. Əvvəlcə ağ kələm qoyun.
6. Sonra doğranmış bolqar bibərini göndərin.
7. Sonra köftə əlavə edin. Unutmayın ki, köftə yalnız qaynar suya qoyulmalıdır, əks halda kauçuk halına gələcək. Buna görə də, tərəvəz əlavə etdikdən sonra bulyonun temperaturu soyuyubsa, əvvəlcə yenidən qaynatın və sonra köftə əlavə edin.
8. Küftələr tencerede olduqda, suyu qaynatın və pomidor əlavə edin. Şorbanı duz və qara bibər ilə ədviyyat edin. Dəfnə yarpağı və təzə noxud qoyun. Ən sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin.
9. Bütün maddələr hazır olana qədər xörəyi bişirin. Pişirmə müddəti 15-20 dəqiqədən çox deyil. Pişirmə bitməzdən 1-2 dəqiqə əvvəl doğranmış göyərti əlavə edib qaynadın. Hazırlanmış şorbanı köftə, bolqar bibəri, pomidor və kələm ilə isti bişirdikdən sonra xidmət edin. Belə bir pəhriz yeməyi günün istənilən vaxtında incə bir rəqəm üçün qorxmadan istehlak edilə bilər.
Pomidor və bibər ilə təzə kələm kələm şorbasını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
