Bir tortu necə gözəl bəzəyəcəyinizi və ya bayram masasında qonaqları təəccübləndirəcəyinizi bilmirsiniz və ya sadəcə ailənizi şirin və dadlı bir desertlə sevindirmək istəyirsiniz? Portağaldan ən incə jele hazırlamağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Müasir texnoloji proseslər bir çox məhsulun hazırlanmasını asanlaşdırdı və onları minimum vaxta endirdi. Məsələn, sənaye istehsalı portağal jeli hazırlamaq üçün kifayət qədər miqdarda qaynadılmış içməli suda quru yarı bitmiş məhsul olan bir torbanı həll etmək lazımdır. Seyreltilmiş qarışıq soyudulur, jelatinin şişməsinə buraxılır və bərkiməsi üçün soyuqda saxlanılır. Bu sadədir, çirkli qablar yığınları yoxdur və kəhrəba şirin portağal jeli hazırdır. Şirin şirin, dadlı, gözəldir, amma bir "amma" var - satın alınan jele içərisində çoxlu konservantlar və ətirlər var. Buna görə təbii meyvələrdən portağal jeli hazırlamağı təklif edirəm. Daha az dadlı və parlaq olmayacaq.
Şirinlik çox sadə və tez hazırlanır. Bundan əlavə, yalnız portağaldan deyil, həm də limon, pomelo, greyfurt, əhəngdən və s. Pişirmə üsulu hər kəs üçün eyni olacaq. Və bir anda bir neçə növ jele hazırlasanız, hər hansı bir şənliyi bəzəyəcək gözəl bir sitrus çeşidi əldə edəcəksiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 88 kkal.
- Porsiyon - 2 portağal
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə + jele bərkiməsi üçün vaxt
Tərkibi:
- Portağal - 2 ədəd.
- İçməli su - 100 ml
- Şəkər - 2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Jelatin - 10 q
Portağal jeli hazırlamaq
1. Portağalları axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, iti bıçaqla iki hissəyə kəsin və dərin bir qaba qoyulan pulpanı çıxarın. Portağal qabıqlarına zərər verməmək üçün pulpanı ovuşdurun.
2. Portağal pulpasından suyu sıxın. Qalan tortu atmayın.
3. Portağal tortu və içməli suyu bir qazanda birləşdirin. Şəkər əlavə edin və qaynatın. Məhsulu təxminən 15 dəqiqə bişirin.
4. Tortu bir ələkdən süzün, yaranan suyu dərin bir qaba tökün.
5. Qaynadılmış portağal suyunu 70 dərəcəyə qədər soyudun və içindəki jelatini həll edin. Kristallar tamamilə həll olunana qədər qarışdırın və şişməyə buraxın.
6. Sıxılmış və qaynadılmış portağal şirələrini birləşdirin və birlikdə yaxşıca qarışdırın.
7. Təmizlənmiş portağal dilimlərini möhkəm tutacaqları stəkanlara, eynəklərə və ya digər əlverişli əşyalara qoyun. Portağal dilimlərini bişmiş jele ilə doldurun və 2 saat soyudun.
8. Jelly quruduqda portağalı adi dilimlərə kəsin və tortu xidmət edin və ya bəzəyin.
İpucu: İsti bir otaqda və ya uzun müddət birbaşa günəş işığında qalacaq jelly dilimləri hazırlayırsınızsa, jelatin əvəzinə agar-agar istifadə edin. Yüksək temperaturdan qorxmur və desert gizlənməyəcək.
Jelli portağal dilimlərinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
