Dogwood mürəbbəsi necə hazırlanır? Dogwood nə qədər faydalıdır? Aşpazların sirləri və incəlikləri. TOP 4 addım -addım reseptlər. Video reseptlər.
Klassik it ağacı mürəbbəsi
Qış üçün it ağacı mürəbbəsi fantastik bir dada, heyrətamiz bir qoxuya malikdir, şərbət orta dərəcədə şirindir və giləmeyvə bütöv və gözəldir.
Tərkibi:
- Qarğıdalı - 970 q
- Şəkər - 1,2 kq
- Su - 480 ml
Klassik it ağacı mürəbbəsinin addım -addım hazırlanması:
- Budaqları və korlanmış giləmeyvələri çıxararaq it ağacını çeşidləyin. Sonra yuyun.
- Şəkəri suda həll edin, müntəzəm qarışdıraraq şəffaf olana qədər qızdırın.
- Giləmeyvə qalın dibli bir emaye qabına qoyun.
- Üzərinə qaynar şərbət tökün və 4 saat isidilmədən buraxın.
- Sonra sobanı yandırın, aşağı istilikdə 11 dəqiqə qaynatın və bişirin.
- Giləmeyvə bütövlüyünü pozmamaq üçün mürəbbəni yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
- İsti mürəbbəni steril bankalara yığın və qapaqlar ilə bağlayın.
- Doldurulmuş konteyneri boyun aşağı qoyun, isti bir yorğan ilə örtün və tamamilə soyumağa buraxın.
Toxum ilə qarğıdalı mürəbbəsi
Daşlı it ağacı mürəbbəsi qış üçün ətirli, dadlı və zəngin bir müalicəvi desertdir. Toxumsuz mürəbbənin daha həssas olduğu ortaya çıxsa da, toxumlar zərifliyə xoş ətir verir.
Tərkibi:
- Qarğıdalı - 1 kq
- Şəkər - 1,2 kq
- Su - 200 ml
- Quru qırmızı şərab - 200 ml
Toxum ilə it ağacı mürəbbəsinin addım-addım hazırlanması:
- Seçilmiş meyvələri yuyun.
- Köpək ağacını bir ələkdə qaynar suya batırın və 1-2 dəqiqə ağardın. Bu, həddindən artıq sıxlığı aradan qaldıracaq.
- Suyu şərabla birləşdirin və şəkər əlavə edin.
- Şəkər həll etmək üçün qarışdırın və bir qaynağa gətirin.
- Köpək ağacını qaynar şərbətə tökün və 5 dəqiqə mürəbbəni bişirin, vaxtaşırı köpüyü çıxarın.
- Mürəbbəni istidən çıxarın və 5-6 saat soyumağa buraxın.
- Yenidən atəşə qoyun və qaynadın. Bəzən qarışdıraraq 3-5 dəqiqə bişirin.
- Soyutma və qaynama prosedurunu daha 2 dəfə təkrarlayın.
- Son qaynadıqdan sonra isti mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və qapaqları yuvarlayın.
- Konteynerləri tərs çevirin, yorğana sarın və tamamilə soyumağa buraxın.
- Qarışığı qaranlıq və sərin yerdə saxlayın.
Sıx doğranmış it ağacı mürəbbəsi
Qızardılmış it ağacından hazırlanan mürəbbə daha az vitamin itirir, tez bişirilir və uzun müddət saxlanılır. Dadı ədviyyatlı və turşdur, tutarlılığı özlülükdədir. Nəzərə almaq lazımdır ki, soyuduqdan sonra incəlik daha qalın olur.
Tərkibi:
- Qarğıdalı - 550 q
- Şəkər - 450 q
- Su - 220 ml
Qızardılmış it ağacından qalın mürəbbənin addım -addım hazırlanması:
- Köpək ağacını yuyun və uyğun giləmeyvə seçin.
- Suyu qızdırın və meyvələri əlavə edin.
- Onları 3 dəqiqə qaynatın və soyudun.
- Bulyonu bir yemək qabına süzün.
- Qaynadılmış giləmeyvələri taxta əzməklə metal ələkdən keçirin.
- Püresi istədiyiniz qalınlığa qədər aşağı istilikdə qaynadın, daim qarışdırın.
- Sonra toz şəkər əlavə edin və 3 dəqiqə qaynatın.
- Mürəbbəni sterilizasiya olunmuş şüşə bankalara yığın və qapaqlar ilə bağlayın.
- Konteyneri isti bir dəsmal ilə örtərək yavaş -yavaş sərinləyin.
Video reseptləri:
