Pastalar fərqlidir: zəngin, maya, biskvit, məsaməli, boş … Xama, kefir, yumurta ilə bişirilir … Bu araşdırmada portağal suyu əsasında hazırlanmış sıx bir pasta üçün resept təqdim edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Heç kim belə ətirli portağal pastasına, hətta pəhrizdə olana da müqavimət göstərə bilməz. Fırından gələn ətir, şübhəsiz ki, bütün ailə üzvlərini mətbəxdə bir araya gətirəcəkdir. Portağal pastası nəinki dadlı qoxu verir, həm də inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır. Bundan əlavə, onu hazırlamaq çox sadədir. Reseptdə heç bir incəlik yoxdur, buna görə hətta təcrübəsiz bir aşpaz da çörəkçiliklə məşğul ola bilər. Pasta çox gözəl və bir az narıncı rəngdə olduğu ortaya çıxdı. Dərhal qeyd edirəm ki, məsaməli və sulu bişirməyi sevənlər üçün işləməyəcəkdir. Məhsul uzun və sıx deyil, dadlı olduğu ortaya çıxır, çünki nə demək lazımdır - narıncı!
Yemək üçün istifadə olunan bütün maddələrin eyni temperaturda - otaq temperaturunda olması arzu edilir, buna görə əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. Şirəyə görə xəmirin tutarlılığı bir qədər maye olacaq, ancaq bişirmə prosesində tort sıx bir quruluşa sahib olacaq. Bundan əlavə, bu pastanı tamamilə arıq etmək üçün gedirsənsə, yumurta qoyma, amma suyu və ya bitki yağının miqdarını 100 ml artır. Ayrıca, pasta sadə bir tortun əsası olaraq qəbul edilə bilər. Uzunlamasına kəsib şərbətlə isladın, samitli kremlə yağlayın və üzərinə şir tökün, darıxdırıcı bir desert əldə edəcəksiniz. Ancaq bu xəmirləri etibarlı şəkildə sınaya bilərsiniz. Özünüzü və ailənizi ən incə narıncı pasta ilə daha tez -tez sevindirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 337 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Un - 300 q
- Portağal - 1 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Bitki yağı - 30 ml.
- Şəkər - 4-6 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
- Gevşetin - 1 osh qaşığı.
Portağal pastası bişirmək
1. Yoğurma qabına un, şəkər, duz və qabartma tozu tökün. Qalan maddələri qarışdırın.
2. Portağal yuyun, soyun və filmi hər dilimdən çıxarın. Pulpanı bir qaba qoyun və bir qarışdırıcı götürün.
3. Hamuru hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə çalın.
4. Yumurtaları təmiz, quru bir qaba qoyun.
5. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, limon rəngli açıq bir köpük halına salın. Sonra bitki yağı tökün və çırpmağa davam edin. Bitki yağı tədricən qalınlaşdıqda və viskoz bir kütlə meydana gətirdikdə, evdə hazırlanan mayonez kimi çox şey alacaqsınız.
6. Portağal kütləsini yumurta qarışığına tökün və qarışdırın.
7. Maye komponentləri bir qab ununa tökün.
8. Çəngəlləri mikserin üzərinə qoyun və sonra bir çörək qabına tökülən xəmiri qarışdırın. Kalıbı əvvəlcədən nazik bir yağ təbəqəsi ilə yağlayın və ya çörəkçilik üçün perqamentlə örtün.
9. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və tortu bişirməyə göndərin. 40 dəqiqədən sonra hazırlığını taxta çubuqla yoxlayın, qurudursa, xəmir yapışdırmadan məhsulu qızartma qabından çıxarın. Əks təqdirdə, sobada başqa 5-7 dəqiqə saxlayın. Hazır tortu sərinləyin və kalıbdan çıxarın. Şəkər tozu və ya şokolad pudrası ilə bəzəyin. Təzə çay və ya bir qaşıq dondurma ilə xidmət edin.
Portağal pastasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
