Balqabaq sıyığından bezdinizmi? Bu tərəvəzdən zəncəfil və portağal qabığı ilə inanılmaz dərəcədə dadlı bir pasta bişirməyi təklif edirəm. Bir fotoşəkili olan addım-addım resept, bu incəliyi necə edəcəyinizi aydın şəkildə görməyə kömək edəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq masalarımızdakı ən populyar məhsul deyil. Və son vaxtlara qədər haqsız olaraq unudulsa da, bu gün insanlar sağlam qidalanmadan narahatdırlar və tərkibindəki yeməklər getdikcə daha çox görünür. Bir çox oxşar reseptlərdən, bu sağlam qovun mədəniyyəti ilə evdə bişirmə üçün xüsusi bir yer fərqlənir. Məsələn, balqabaq pastası Amerikada bişmiş ənənəvi Şükran Günüdür. Bu bayram Noyabrın dördüncü Cümə axşamı günü qeyd olunur və demək olar ki, hər evdar qadın dadlı balqabaq pastası bişirməyi öz vəzifəsi hesab edir. Tətili gözləmədən zəncəfil və portağal qabığı ilə balqabaq pastası üçün dadlı bir resept bişirməyi təklif edirəm. Dadlı dadı olan bu orijinal pasta gündəlik masanın və bayram şənliyinin əsl bəzəyinə çevriləcəkdir.
Ənənəvi balqabaq pastaları hazırlayarkən, bir qayda olaraq, xəmirə çoxlu yumurta, yağ, xama və digər heyvan məhsulları əlavə olunur. Bu məhsulu ləzzətli, lakin yüksək kalorili, həddindən artıq yüklü və ağır edir. Bu reseptin yaxşı tərəfi çox yüngül olmasıdır. xəmirdə yağ yoxdur. Pasta yağsız və qidalıdır, eyni zamanda havadar və incədir. Günəşli tərəvəzin faydalı xüsusiyyətlərini də qeyd etmək lazımdır. Balqabaq toksinləri və toksinləri çıxarır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, piylənmənin qarşısını alır və görmə üçün faydalıdır. Ürək -damar sisteminin işini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Qan şəkərini aşağı salır, yüngül diüretik və xoleretik təsir göstərir, yuxunu yaxşılaşdırır və sinirləri sakitləşdirir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 224 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 300 q
- Bitki yağı - 75 ml
- Portağal qabığı - 1 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Zəncəfil tozu - 1 çay qaşığı
- Bal - 4 yemək qaşığı
- Soda - 1 çay qaşığı
- Çovdar unu - 250 q
Zəncəfil və portağal qabığı ilə balqabaq pastasını addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı soyun, kəsin və yumşalana qədər qaynatın. Sonra artıq suyu boşaltın və balqabağı əzərək əzib püre halına gətirin.
2. Balqabaq kütləsinə sitrus qabığı əlavə edin və bitki yağı tökün.
3. Ardından bal tökün. Çox qalındırsa, əvvəlcə su banyosunda əridin. Balqabaq qarışığını qarışdırın.
4. Başqa bir qabda unu, duzu, soda və zəncəfil tozunu qarışdırın. İstəyirsinizsə buğda unundan istifadə edə bilərsiniz.
5. İki kütləni birləşdirin: quru qarışıq və balqabaq püresi.
6. Hamuru qarışdırın və bir çörək qabına tökün, incə bir bitki yağı ilə yağlayın və ya çörəkçilik perqamenti ilə örtün.
7. Tortu 40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin. Hazırlığı taxta çubuqla dadın. Parçaya yapışqan yoxdursa, bişmiş mal hazırdır. Əks təqdirdə, başqa 5 dəqiqə bişirməyə davam edin və yenidən bişirməyə çalışın.
Hazır tortu soyuduqdan sonra qəlibdən çıxarın. İstəyirsinizsə, uzunluğuna görə iki torta kəsib istənilən kremlə yağlaya bilərsiniz.
Zəncəfil və sitrus qabığı ilə balqabaq tortunun necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
