Qoxulu qırmızı bolqar bibəri istənilən formada dadlıdır. Ancaq otlar və sous əlavə edilən bişmiş bibərin dadı xüsusilə maraqlıdır. Bişmiş bolqar bibərinin fotoşəkilləri ilə addım -addım resept. Video resepti.
Doldurulmuş və ya doldurulmamış bişmiş bibər çox incə, pəhrizli və ləzzətli bir yeməkdir. Adətən sobada doldurulmuş bibər bişirirlər. Ancaq öz formasında daha dadlı bişmiş olduğu ortaya çıxdı. Bu sadə, lakin ləzzətli bir yay qəlyanaltıdır - dilimlənmiş bibər, sous ilə bişmiş və sobada bişmiş! Hazırlanması bütün sadəliyi ilə incə və yumşaq bolqar bibəri incə bir yeməkdir. Qonaqlar və ailə üzvləri xoş təəccüblənəcəklər və bu məzə ən çox sevdiyiniz yay reseptlərindən birinə çevriləcək.
Belə qəlyanaltı bibərləri həm elektrik sobalarında, həm də qaz sobalarında edilə bilməz, tavada qızardıla bilər və ya odun üstündə qızardıla bilər. Bir qızartma qabda daha sürətli, amma sobada daha dadlı və daha sağlam! Fırında bişmiş qablar odun üstündə bişirilən yeməkləri xatırladır. Bu resept güclü, böyük, ətli bolqar bibəri tələb edəcək. İstənilən sayda götürə bilərsiniz: ən azı bir neçə parça, ən azı yarım kilo - neçə yeyəndən asılı olaraq.
Bibər ilə bişmiş badımcanın necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Şirin bibər - 2 ədəd.
- Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Acı bibər - 0, 5 ədəd.
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
Bişmiş bolqar bibərinin addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Bibərləri bir ələkə qoyun, axan suyun altında durulayın və kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Dayaz bir qabda soya sousu, duz, zeytun yağı, xardal, incə doğranmış sarımsaq və acı bibəri birləşdirin. Sarğı yaxşıca qarışdırın.
3. Bolqar bibərini 4 hissəyə kəsin və toxum qutusunu çıxarın. Arakəsmələri kəsin və sapı çıxarın. Bibərləri bir çörək qabına qoyun.
4. Hazırlanmış sousu hər bibərin üzərinə tökün.
5. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və tərəvəzləri 25-30 dəqiqə bişirin. Bişmiş bolqar bibəri yumşalmalı və möhkəm qalmalıdır. Onlara isti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Bişmiş bibər ət üçün garnitür, qızardılmış və bişmiş balıq üçün isti bir salat bişirmək və ya müstəqil yemək kimi yemək olar. Borodino çörəyindən hazırlanmış, pide çörəyinə bükülmüş tostlarda da xidmət edilə bilər. Reseptə feta kimi pendir əlavə oluna bilər, bişmiş bibərin parlaq dadını yaxşı artıracaq. Bu vəziyyətdə bitmiş bibərləri pendir qabığı ilə səpin, əriyəcək, viskoz olacaq, qəlyanaltının dadını və ətirini tamamlayacaq.
Tərəvəz ilə sobada bişmiş bibərin necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
