Ən dadlı və sağlam bişmiş tərəvəzlərdir. Həm də ləzzətli turşu tərəvəzlər. Bir yeməkdə iki yemək üsulunu birləşdirərək dadlı bir qəlyanaltı əldə edirsiniz. Fırında bişmiş bolqar bibəri ilə turşu badımcanın fotoşəkili olan addım-addım resept.
Yaz aylarında, hər hansı bir formada bişmiş mövsümi tərəvəzlərlə özünüzü əyləndirdiyinizə əmin olun. Böyük çeşiddən ən populyarları badımcan və şirin bibərdir. Bu tərəvəzlər ətli, ləzzətli və istənilən formada dadlıdır. Bundan əlavə, bunlar rəqəmlərini izləyən və arıqlamaq istəyən insanlar üçün əvəzolunmaz tərəvəzlərdir. Bundan əlavə, sobada, yağsız, öz şirəsində bişmiş bibər və badımcan vitamin və mikroelementləri mümkün qədər qoruyacaq.
Bibər ilə badımcan bişmiş, qızardılmış, turşu və bişmiş ola bilər. Ancaq ən dadlı tərəvəzlər sobada bişirilir. Və bişdikdən sonra onlar da marinadlanırsa, inanılmaz dərəcədə dadlı bir qəlyanaltı alırsınız. Bu yazını oxuduqdan sonra bu resepti məmnuniyyətlə gündəlik həyatda istifadə etməkdən xoşbəxt olacaqsınız. İstəyirsinizsə, belə bir yemək bütün il boyu hazırlana bilər. Bunu etmək üçün, gələcək istifadə üçün yalnız qış üçün bişmiş tərəvəzləri dondurmaq lazımdır. Sonra qəlyanaltı bişirmək çətin olmayacaq. Tərəvəz əridilmiş və turşu. Belə bir iştahaaçan həm müstəqil bir yemək ola bilər, həm də ət biftekini və ya qaynadılmış gənc kartofu mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə, üstəgəl tərəvəzlərin duzlanması üçün vaxt
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Acı bibər - 0,5 ədəd
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Şirin bibər - 2 ədəd.
- Yaşıllar, otlar və ədviyyatlar - dadmaq üçün
- Bitki yağı - 4 yemək qaşığı
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Şəkər - 0,5 çay qaşığı
Fırında bişmiş bolqar bibəri ilə marinatlı badımcanın addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları yuyun və 3 sm uzunluğunda və 1 sm enində çubuqlara kəsin, soymaq lazım deyil, əks halda bişdikdə formasını itirəcək.
Patlıcan bir xoşagəlməz xüsusiyyətə malikdir - tərəvəzdə solanin var. Meyvəyə acılıq verən zərərli bir maddədir, istilik müalicəsindən sonra da davam edə bilər. Ancaq belə acılıq əsasən köhnə yetişmiş meyvələrdə olur və gənc tərəvəzdə belə acılıq yoxdur. Meyvələriniz köhnədirsə, əvvəlcədən emal etmək vəziyyəti xilas etməyə kömək edəcəkdir. Dilimlənmiş badımcanları duz edin, qarışdırın və 20 dəqiqədən sonra axan su ilə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində badımcandan acılığı necə aradan qaldıracağınıza dair addım-addım fotoşəkilləri olan ətraflı bir resept tapa bilərsiniz.
2. Bolqar bibərini daxili toxumlardan və arakəsmələrdən soyun. Su altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Tərəvəzləri uzun dilimlərə kəsin.
3. Çörək qabını nazik bir bitki yağı ilə yağlayın və tərəvəzləri düzün. Onları 20 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirməyə göndərin.
4. Soyudulmuş tərəvəzləri çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın və marinatlayacağınız bir qaba qoyun. Kıyılmış sarımsaq və incə doğranmış acı bibər əlavə edin.
5. Tərəvəzləri soya sousu ilə bitki yağı ilə qarışdırın, qarışdırın və 1-2 saat marinat etmək üçün soyuducuya göndərin. İstəyirsinizsə, sobada bişmiş bolqar bibəri ilə marinadlanmış badımcana sirkə əlavə edə bilərsiniz.
Turşu badımcanı bibərlə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
