Son vaxtlar həmişə kraker alırıq, indi salat üçün, noxud şorbası üçün, indi sadəcə aclığı təmin etmək üçün. Mətbəximizdə evdə asanlıqla hazırlandıqlarını belə düşünmürük. Onları özünüz necə edəcəyinizi oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir zamanlar krakerlər qədim zamanlarda çoxlarını aclıqdan xilas edirdi. İndiki vaxtda çorbaları, bulyonları, salatları ideal şəkildə tamamlayır, salatlarda yaxşı gedir, parmesanı asanlıqla əvəz edir və əla pivə qəlyanaltıdır. Eyni zamanda zərərli tatlar və süni qatqılar olduğu üçün onları mağazadan almaq lazım deyil. Hər bir evdar qadın onları evdə daha dadlı və sağlam bişirə bilər. Üstəlik, təbii çörək dadı ilə və ya hər cür ətirli ədviyyat və ədviyyat əlavə olunaraq klassik hala gətirilə bilər.
Təzə çörəkdən croutons etmək lazım deyil, dünənki və ya hətta iki və ya üç il əvvəlki bir az bayat çörək bunu edəcək. Ancaq küf və səliqəsiz qoxu olmadan! Çörək bişirmək üçün çox səy sərf etməyəcəksiniz, sadəcə çörəyi kəsib tavaya və ya çörək qabına göndərməlisiniz. Pişirmə prosesi çörək çörəklərinin ölçüsündən asılı olaraq 30 ilə 50 dəqiqə çəkəcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 336 kkal.
- Porsiya - 500-700 q
- Pişirmə vaxtı - bir saatdan çox deyil
Tərkibi:
- Çörək - 1 ədəd
- Tuz - bir çimdik
- Yer bibəri - 0,5 çay qaşığı
- Qoz -fındıq - 0,5 çay qaşığı
Xırtıldayan xəmir bişirmək
1. Çörəyi kənarları 1-1,5 sm-dən çox olmayan kvadrat dilimlərə kəsin, əks halda krutonlar yaxşı bişməyəcək və xırtıldayan olmayacaq. Kəsmə üsulu burada əhəmiyyətli olmasa da, çubuqlar, zolaqlar, uzunsovlar və s.
Məsləhət:
- Təcrübəli aşpazların dediyi kimi, ev krakerləri üçün ən doğru çörək çovdardır. Ağ, çörək, Borodinsky və başqaları işləməyəcək. Ancaq əslində ən çox bəyəndiyiniz hər hansı bir çörəkdən croutons hazırlaya bilərsiniz.
- Supermarketin piştaxtasında dilimlənmiş çörək taparsanız, təhlükəsiz şəkildə götürə bilərsiniz, buna görə daha az səy sərf olunacaq.
- Bir az qurudulmuş dünənki çörək daha az parçalanacaq və dilimləyərkən kəsmək daha asan olacaq. Bir hiylə də edə bilərsiniz - yeməkdən bir neçə saat əvvəl, soyuducuya təzə çörək qoyun ki, istədiyiniz vəziyyətə düşsün.
2. Çörəyi sobaya qoyulan bir qızartma qabına qoyun və zəif odda yandırın. Arada qarışdıraraq onları qapaqsız qurudun. Quruluq dərəcəsini özünüz tənzimləyin, daha sərt çörəklər kimi, sobada daha uzun müddət saxlayın və əksinə.
Çörək bişirmə qabında sobada quruta bilərsiniz. Bu, 100 ° C -də aparılır və mütəmadi olaraq çevrilir.
3. Bitmiş çörəkləri duz, bibər və hindistan cevizi ilə səpin. Krutonları qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın.
4. Onları kağız torbaya köçürün və quru yerdə saxlayın.
İpucu: Bu cür krutonlara qurudulmuş və ya təzə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, təzə sarımsaq dərhal croutons ilə qızardıla bilər, onlara aromasını və dadını tam verəcəkdir.
Ləzzətli xırtıldayan ağ çörək bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
