Pendir və göbələk dolması ilə xırtıldayan şişlər … ləzzətlidir! Hazır puf və maya mağazası xəmirindən hazırlamaqdan daha asan bir şey yoxdur. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə bunu necə edəcəyimizi öyrənəcəyik. Video resepti.
Şirin və ləzzətli xəmirdən və ya xəmirdən hazırlanan xəmirləri sevirsinizsə, pendir və göbələk dolması ilə xırtıldayan puflar hazırlayın. Bunu etmək üçün, dondurucuda saxlanılan hazır xəmir paketindən istifadə edin və ya mağazada satın alın. Tez və asanlıqla hazırlanırlar. Onları hazırlamaq çox vaxt çəkməyəcək, bişmiş məhsullar isə inanılmaz dərəcədə dadlı olacaq. Puflar ürəkaçan və dadlı olacaq!
İstədiyiniz formada və ölçüdə puflar yarada bilərsiniz. Onlara adi düzbucaqlı, kvadrat və ya üçbucaqlı bir forma verilə bilər. Bu gün resept üçün meşə donmuş meşə göbələklərindən istifadə olunur. Ancaq onların yerinə təzə meşə hədiyyələri və ya ənənəvi göbələk götürə bilərsiniz.
Əgər siz Lent görürsünüzsə, göbələk dolmasına pendir əlavə etməyin. Puflar eyni dərəcədə zərif və dadlı olacaq və həm böyükləri, həm uşaqları, həm də bayram masasında olan bütün qonaqları sevindirəcək.
Kolbasa və pendir ilə kommersiya puff pasta puflarının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 301 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə, üstəlik göbələk və xəmirin əriməsi üçün vaxt
Tərkibi:
- Alınmış maya xəmiri - 300 q
- Dondurulmuş meşə göbələkləri - 300 q
- Yumurta və ya süd - şişləri yağlamaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Sərt pendir - 150 q
- Ketçap - 3-4 yemək qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Pendir və göbələk dolması ilə xırtıldayan pufların addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Göbələkləri təbii yolla əridin. Ümumiyyətlə, meşə göbələkləri dondurulmadan əvvəl çeşidlənir və qaynadılır. Buna görə də, defrostdan sonra artıq istifadəyə hazır hesab olunurlar. Ancaq onları bir ələkə qoyun və axan suyun altında yuyun. Sonra orta ölçülü parçalara kəsin və kiçik meyvələri bütöv buraxın.
Bir tavada bitki yağı qızdırın və üzərinə göbələk əlavə edin. Təxminən 7-10 dəqiqə orta istilikdə qızardın və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Onlara duz və qara bibər əlavə edin və yüngül qızılı rəng alana qədər qovurmağa davam edin.
2. Xəmiri təbii yolla əridin. İş səthini və əyilmə çubuğunu yapışmaması üçün unla səpin və təxminən 3-5 mm qalınlığında nazik düzbucaqlı bir təbəqəyə yuvarlayın.
3. Hamuru bərabər kvadratlara kəsmək üçün bıçaq istifadə edin.
4. Xəmirin üzərinə bir porsiyon qızardılmış göbələk qoyun.
5. Göbələklərin üzərinə ketçabı tökün.
6. Pendiri doğrayın və göbələk dolması ilə çiləyin.
7. Xəmirin kənarlarını qaldırın və ortada bir yerdə tutun, eyni zamanda bütün kənarlarını birləşdirərək dördbucaqlı bir pasta hazırlayın. Məhsulları bir çörək qabına qoyun və bişirməzdən əvvəl sarısı və ya südlə ovuşdurun, sonra xəmirlərin parlaq parlaq bir kölgəsi olacaq. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin və 15 dəqiqə bişirin. Pendir və göbələk dolması ilə isti xırtıldayan puflara xidmət edin. Soyuduqdan sonra daha az dadlı olacaqlar.
Göbələk və pendir ilə puf hazırlamağın video reseptinə də baxın.
