Kəsmik yüngül bir şam yeməyi və ya doyurucu bir səhər yeməyi üçün ideal bir yeməkdir. Onları bişirmək çətin görünür? Ancaq hər evdar qadın sulu və incə olmur. Bu gün bu yeməyi bişirməyin bütün sirlərini bölüşəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kəsmik, irmik əlavə edilərək kəsmikdən hazırlanan ənənəvi incəlikdir. Bununla birlikdə, əsl kəsmik istehsalçılarına un əlavə edilmədiyinə dair bir fikir var. Ancaq unlu kəsmik üçün reseptlərin mövcud olma haqqı olduğunu inkar etmək olmaz. Çox vaxt kəsmiklər bitki yağında bir tavada qızardılır, ancaq sobada bir çörək qabına bişirmək üçün reseptlər var.
Bu gün sizə irmik əlavə edərək un olmadan kəsmik bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm. Bu yemək, əmizdirən analar və fiquruna baxanlar üçün idealdır. Axı, qidalanma mütəxəssisləri və həkimlər ağ unun qida dəyərinə malik olmadığını, qan şəkərini yüksəldən asan həzm olunan bir karbohidrat olduğunu söyləyirlər.
Müxtəlif yeməklər üçün kişmiş, quru ərik, alma, armud, yerkökü, limon qabığı və s. Kimi hər cür doldurucu əlavə edin. kəsmik kütləsinə. Burada çoxlu qatqı olmamalı olduğunu xatırlamaq vacibdir - 400 q kəsmik üçün bir ovuc giləmeyvə, meyvə, qoz -fındıq və ya otlar kifayətdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 183 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 500 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- İrmik - 2 yemək qaşığı
- Gavalı - 4 ədəd.
- Fıstıq - 50 q
- Tuz bir pıçıltıdır
- Şəkər - 2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Meyvələrlə kəsmik bişirmək
1. Xəmiri yoğurmaq üçün kəsiyi bir qaba qoyun. Mümkünsə, bir ələkdən sürtün və ya bir qarışdırıcı ilə döyün. İrmikə səpin və yumurtanı döyün.
Kəsmikiniz çox sulu olarsa, bütün zərdabın şüşə olması üçün ələkdən keçirin. Əks təqdirdə, daha çox irmik əlavə etməlisiniz, buradan kəsmik mannaya çevriləcəkdir.
2. Duz və şəkər qoyun. Məhsulları hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın və irmik şişməsi üçün 20-30 dəqiqə saxlayın. İstəyirsinizsə, şəkər bal və ya mürəbbə ilə əvəz edilə bilər.
3. Bu arada, fıstığı soyun və çəkiclə doğrayın, fərqli ölçüdə parçalar düzəldin. Fıstıq yerinə qoz və ya digər qoz -fındıqdan istifadə edə bilərsiniz.
4. Gavalı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, çuxuru çıxarın və pulpanı kiçik parçalara ayırın. Sonra gavalı ilə yerfıstığı kəsmik xəmirinə əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Gavalı sevmirsinizsə, başqa mövsümi giləmeyvə əlavə edin. Bundan əlavə, dondurulmuş meyvələrdən istifadə etmək olar.
5. Tavanı sobaya qoyun, təmizlənmiş bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Nəm əllərinizlə etdikdən sonra, xəmirin bir hissəsini götürün və bir pasta düzəltmək üçün aşağıya bastırdığınız bir top düzəldin (yuxarıdakı fotoşəkildəki kimi). Kəsmikləri bir tavaya qoyun və hər tərəfdən təxminən 5-7 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
Hazır xama, xama, bal və ya mürəbbə ilə xidmət edin.
Kərəvizi yerkökü ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın:
