Hazırlanması asan olan yüngül və təravətləndirici jelly bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcək. Meyvə parçaları ilə ən incə desert hazırlayın və isti havalarda bu ən yaxşı seçim olacaq!
Reseptin tərkibi:
- Pişirmə xüsusiyyətləri
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Xama jeli inamla bayram yeməyi adlandırıla bilər. Kulinariya görünüşü cəlbedicidir və incə bir dadı var. Mükəmməl tortlar ilə birlikdə bir desert masası ilə xidmət edilə bilər. Şirinliyin kalorili tərkibi aşağıdır, bu da başqa bir üstünlükdür. Məşhur inancın əksinə olaraq, hazırlanması üçün yalnız evdə və yağlı xama istifadə edilməli olduğunu söyləyirlər, amma bunun əksini istifadə etməyi məsləhət görürəm-mağazada az yağlı, 15% yağ kifayət edəcək.
Meyvələrlə xama jeli hazırlamağın xüsusiyyətləri
- Daha az yağlı xama daha yaxşı çırpılır.
- Otaq temperaturu komponentləri daha yaxşı qarışdırılır və həll olunur.
- Xama bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə sufle bənzəyən tüklü bir kütlə yaranana qədər qarışdırın. Bir qaşıq və ya çəngəl bunu etməyəcək.
- Jelatini əvvəlcədən hazırlayın - təlimatlara uyğun olaraq seyreltin. Resept onu xama əlavə etməyi istisna edir, əks halda kütlə bərkiməyəcək.
- Meyvənin tükənməməsi üçün son olaraq jelly üçün soyun.
- Şirin hissə -hissə və ya tort şəklində hazırlana bilər.
Meyvələr tamamilə hər hansı bir şəkildə istifadə edilə bilər, məsələn, ananas kimi tez meyvə suyu verənlər istisna olmaqla, hər şey edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 237 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə - yemək, 2 saat - sərtləşmə
Tərkibi:
- Xama - 500 ml
- Şəkər - 5 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Jelatin - 25 q
- Kivi - 3 ədəd.
Meyvə ilə xama jeli hazırlamaq
1. Jelatin kristallarını bir konteynerə tökün və soyuq suya batırın. Şişkinliyə qədər buraxın və topaqlar 3-4 dəfə böyüdükdə, kütləni su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Ancaq onu bir qaynağa gətirmək və ya həll etməmək olmaz, çünki hər halda kütləni qalınlaşdırmayacaq. Mikrodalğalı sobada, minimum müddəti təyin edərək bu prosesi edin, məsələn, 15 saniyədən başlaya bilərsiniz, sonra tozu qarışdırıb lazım olduqda başqa 15 saniyə əlavə edə bilərsiniz. Lakin jelatinlə işləmək üçün ən düzgün texnikanı unutmayın. tələb olunan maye miqdarı həmişə istehsalçının qablaşdırmasında göstərilir.
2. Xama bir konteynerə tökün və şəkər əlavə edin (şəkər tozu istifadə edə bilərsiniz). Kütləni həcmi, viskoz tutarlılığı və qalınlığı artana qədər bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə çalın.
3. Kivini soyun, yuyun və kublara kəsin. İstənilən formada kəsə biləcəyiniz bəzək üçün bir neçə parça buraxın - ürək.
4. Çözülmüş jelatini xama kütləsinə tökün və yenidən qarışdırıcı ilə qarışdırın ki, tamamilə həll olunsun.
5. Giləmeyvə parçalarını eynəklərə, eynəklərə və ya başqa bir qaba qoyun.
6. Üzərinə xama yarısını tökün və üzərinə daha çox meyvə əlavə edin. Xama yaxşı döyülürsə, giləmeyvə içərisində boğulmayacaq, ancaq səthdə qalacaq.
7. Qalan xama kivinin üzərinə tökün və bəzək üçün giləmeyvə ilə üstə qoyun. Hazır yeməyi soyuducuya 1-2 saat sərinləmək üçün göndərin, bundan sonra şirin yeməklə xidmət edə bilərsiniz.
Kaleidoscope xama jeli hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
