Yunan salatı həm mədədə hazırlamaq, həm də həzm etmək üçün asan bir yeməkdir. Bir pəhrizdə yeyilə bilər və bayram masasında xidmət edilə bilər. Bütün hallara uyğun çox yönlü bir salatdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yunan salatı, demək olar ki, bütün Avropa müasir restoranlarında hazırlanan ən məşhur yunan yeməyidir. Hazırlanmasının bir çox təcrübəsi və dəyişikliyi arasında ilk əsl versiya çoxdan itirilmişdir. Ancaq dəyişməməsi lazım olan bir əsas var - təzə xiyar, pomidor və pendir (tercihen feta). Qalan maddələrin dadına əlavə oluna biləcəyi minimum məhsul dəstidir. Əlindəki bütün lazımi maddələrlə belə bir salat cəmi 5 dəqiqədə hazırlana bilər.
Yemək reseptinin bir xüsusiyyəti, adətən mümkün qədər böyük ölçüdə kəsilən tərəvəzlərdir. Yeməyi masaya verməzdən əvvəl dərhal qarışdırın, yəni. yeməkdən dərhal əvvəl. Soğan resept üçün istifadə olunursa, şirin növləri, ən yaxşısı, Krım şirin soğanını götürməlisiniz. Oregano kimi quru otlar tez -tez ədviyyat kimi istifadə olunur. Yunan və ya İtalyan otlarının quru bir qarışığından da istifadə edə bilərsiniz.
Salatı bayram süfrəsi üçün hazırlayırsınızsa, əvvəlcədən bütün tərəvəzləri kəsib qablara düzəldə bilərsiniz və xidmət etməzdən əvvəl qarışdırıb qarışdıra bilərsiniz. Salatı böyük bir qabda xidmət edin. Ayrıca, bütün maddələr bir salat qabına qat -qat qoyula bilər və salat masada dadlandırıla bilər. Ancaq sousu masaya qoymaq daha yaxşıdır ki, hər yeyən şəxs salatı öz başına bişirə bilsin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 87, 7 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Krım qırmızı soğan - 1 ədəd.
- Xiyar - 1 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Pendir - 100 q
- Sarımsaq - 1 diş
- Zeytun - 100 q
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Balsamik sirkə - 1 çay qaşığı
- Duz - 1/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Yunan salatı necə hazırlanır
1. Toxumlardan şirin bibərləri arakəsmələrlə soyun. Meyvələri yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və böyük zolaqlara kəsin.
2. Xiyarı yuyun, uclarını kəsin və yarım halqalara və ya dörddə birinə kəsin.
3. Soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın.
4. Yuyulmuş və qurudulmuş pomidoru böyük parçalara ayırın.
5. Sarımsağın qabığını çıxarın və incə doğrayın.
6. Bütün qidaları duz, zeytun yağı və balzam sirkəsi ilə qarışdırın.
7. Pendiri kublara kəsin və zeytunu yarıya bölün. Zeytun qabıqlıdırsa, əvvəlcə çıxarın. Salata yemək əlavə edin.
8. Tərkibləri yenidən qarışdırın. Komponentləri qırışmamaq üçün bunu diqqətlə edin. Yeməyi bişirdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin. Tutmayın, əks halda pomidor suyu çıxacaq və salat sulu olacaq, bu da dadını və görünüşünü korlayacaq.
Yunan salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
