Toyuq bulyonunda spagetti olan yüngül şorba həmişə dadlı, ətirli və istənilən pis havada əla istilənir. Reseptdə əvvəlcədən qızardılmış tərəvəz tələb olunmur, ondan yeməyi qısa müddətdə bişirə bilərsiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Diyetoloqlar və həkimlər səhər yeməyinin günün ən vacib yeməyi olduğunu söyləyirlər. Ancaq bəziləri özlərinə bir fincan qəhvə tökür, bəziləri işə gedərkən fast foodla dayanır, digərlərində isə ümumiyyətlə səhər yeməyi yoxdur. Belə qidalanmanın nəticəsi qəbizlik və hər cür yaralardır. Ancaq heç kim səhər toyuq şorbası bişirib yeməyə can atmır. Xərclənən vaxt minimaldır, dadı incədir və sağlamlığa faydaları çox böyükdür. Toyuq şorbasını spagetti, hörümçək toru, əriştə və ya makaronla bişirək.
Toyuq şorbası kulinariya klassikasıdır. Bu, bütün dünyada istehlak edilən ən sadə ilk yeməkdir. Ancaq hər yerdə özünəməxsusluqlar var, lakin bütün toyuq şorbalarının ortaq bir xüsusiyyəti var - yüngüllük, faydalar və üstün ətir. Əlavə tərəvəzlər onu daha zəngin edəcək və daha yaxşı dad verəcəkdir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar belə şorbaları sevirlər. İstifadə etdikdən sonra zəngin olduqları halda ağırlıq hissi buraxmırlar.
Toyuq şorbasının xüsusilə qrip və soyuqdəymələrin mövsümi alevlenmələrində faydalı olduğunu qeyd etmək lazımdır. Bulyon qaynadıqda içərisində lizozim fermentləri görünür və bu, bakteriyaların hüceyrə divarlarını məhv edən yaxşı bir antibakterial xüsusiyyətdir. Bundan əlavə, toyuq bulyonu bronxların açıqlığını yaxşılaşdırır, balgamın mayeləşməsini təşviq edir, oradan bədəndən tez atılır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 66, 4 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq qanadları - 4 ədəd.
- Spagetti - 200 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Yaşıllar - kiçik bir dəstə
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Yüngül Toyuq Spagetti Şorbası:
1. Toyuq qanadlarını axan suyun altında yuyun, lələkləri çıxarın, qaldıqda bir tencereye qoyun, su ilə doldurun və sobaya qoyun bişirin.
2. Qanadları bir qaynağa gətirin və dərhal boşaltın.
3. Yuyun və təmiz bir qazana qoyun. Soyulmuş sarımsaq soğan, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin.
4. Təmiz su tökün və aşağı istilikdə təxminən yarım saat qaynadıqdan sonra bişirin. Köpük əmələ gəlirsə, bulyonun təmiz olması üçün çıxarın.
5. Bundan sonra şorbadan sarımsaq, bibər və lavrushka yarpaqları ilə qaynadılmış soğanı çıxarın.
6. Spagetti qaynar bulyona qoyun. İstəyirsinizsə, onları daha kiçik parçalara ayıra bilərsiniz.
7. Yüksək atəşi yandırın və bir qaynağa gətirin, sonra temperaturu aşağı salın və şorbanı göstərilən makaron bişirmə vaxtından tam bir dəqiqə az bişirin. Çünki qaynar bulyonda hazır vəziyyətə gələcəklər.
8. Pişirmə sonunda şorbanı duz, yer bibəri və göyərti ilə ədviyyat edin. Qarışdırın və 1 dəqiqə qaynamaq.
9. Hazırlanmış şorbanı sobadan çıxarın, 15-20 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın və qablara tökün. Masaya xidmət edərək, hər porsiyaya yumşaq qaynadılmış və ya bişmiş yumurta əlavə edə bilərsiniz.
Dadlı toyuq əriştə şorbasının hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
