Yüngül və sağlam bir toyuq şorbası sadə bir nahar üçün lazım olan şeydir və qida və toxluğa makaron və yumurta əlavə olunur. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Toyuq makaron və yumurta şorbası gündəlik yemək masanıza çeşid əlavə etmək üçün əla bir ilk yeməkdir. Şorba dadlı, zəngin və ətirli olduğu ortaya çıxır. Yaxşı doyurur və mədədə yüngüldür! Şorba aşağı kalorili və yağlı deyil, buna görə də yüksək çəkili insanlara heç bir şəkildə zərər verməyəcək. Əlbəttə ki, hər hansı digər bulyon və hətta su ilə şorba bişirmək olar. Tercihinizdən asılıdır! Ancaq toyuq şorbası ən ləzzətli, pəhrizli və ailənizin, xüsusilə kiçik uşaqların mütləq xoşuna gələcək.
Toyuq bulyonunu əvvəlcədən hazırlamağı məsləhət görürəm ki, sonradan istənilən vaxt makaron qaynadıb qidalandırıcı bir yemək hazırlaya biləsiniz. Bu çox rahatdır, çünki adətən əriştə xidmət etməzdən dərhal əvvəl qaynadılır. Bulyonda olarsa, makaron şişəcək və şorbada saxlanıldıqda dadını və iştahaaçan görünüşünü itirəcək. Buna görə makaronu ayrıca bişirib toyuq bulyonundan ayrı saxlamaq və yalnız xidmət etməzdən əvvəl birləşdirmək daha yaxşıdır. Şorbanın təklif olunan versiyası makarondan hazırlanır. Ancaq buna baxmayaraq, hər hansı digər makaronla bişirilə bilər: spagetti, qabıqlar, yaylar, hörümçək toru … Şorbaya təravət vermək istəyirsinizsə, bəzək üçün ədviyyatlı otlar əlavə edin.
Tərəvəz ilə toyuq çubuq şorbasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 41 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 1 ədəd. 3 porsiya üçün
- Yumurta - 1 ədəd. bir xidmət üçün
- Makaron - xidmət başına 50 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
Addım -addım makaron və yumurta ilə toyuq şorbası bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuq filetosunu axan suyun altında yuyun və filmi çıxarın. Orta ölçülü parçalara kəsin və bir qazana qoyun.
2. Tencereye içməli su tökün, sobaya qoyun və orta atəşdə bir qaynağa gətirin. Bulyonun səthindəki köpüyü yivli bir qaşıqla çıxarın, temperaturu yavaş bir rejimə vidalayın və bulyonu 15 dəqiqə bişirin. Bulyona buludlu bir kölgə verəcək bir köpük meydana gəlməməsi üçün qapağı bağlamayın.
3. Yalnız alt yarpaqları buraxaraq qabıqları soğandan çıxarın. Onlarla bulyon gözəl bir qızıl rəng əldə edəcək. Soğanı, dəfnə yarpağını və istiotu tavaya göndərin.
4. Bulyonu yenidən qaynatın, istiliyi yandırın və yarım saat bişirin. Şorbanı bişirmədən 10 dəqiqə əvvəl duz və qara bibər ilə ədviyyat edin.
5. Bulyonun qaynadılmasının sonunda makaronu qaynatın. Tencereye su tökün, duz edin, qaynatın və makaronu aşağı salın. Onları yumşalana qədər bişirin. Pişirmə vaxtını istehsalçının qablaşdırmasında oxuyun.
6. Qaynadılmış yumurtanı əlverişli bir şəkildə hazırlayın ki, ağ laxtalansın və sarısı içərisi yumşaq qalsın. Məsələn, çantada, buxar banyosunda, ikiqat qazanda, suda, mikrodalğalı sobada qaynadın. Listelenen hər bir resept, axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində tapıla bilər.
7. Bulyonu bir xidmət boşqabına tökün və bir parça toyuq əti əlavə edin.
8. Bulyona makaron əlavə edin.
9. Sonra, qaynadılmış yumurtanı qoyun. Təzə hazırlanmış toyuq şorbasını makaron və yumurta ilə croutons və ya croutons ilə xidmət edin.
Ət bulyonunda əriştə və yumurta şorbasının necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
