Füme toyuq ilə mərci şorbası üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və birinci yeməyi hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Dumanlı toyuq mərcimək şorbası ləzzətli və yüksək qidalı birinci yeməkdir. Zəngin olduğu ortaya çıxır, eyni zamanda olduqca yüngül, buna görə hətta bir pəhriz menyusunda da istifadə edilə bilər.
Bu yemək hisə verilmiş noxud şorbasına əla alternativdir. Və bunun bir çox səbəbi var. Əvvəla, mərcimək noxuddan daha sürətli bişirilir. İkincisi, bu düz taxıllar böyük faydalarla xarakterizə olunur, çünki tərkibində müxtəlif iz elementləri və vitaminlər, omeqa yağ turşuları var. Onların çoxu yemək zamanı saxlanılır. Üçüncüsü, noxud tez -tez şişkinliyə səbəb olur və həzm sistemini çətinləşdirir, mərci isə yoxdur.
Füme ət kimi toyuq ətindən istifadə edirik. Döş ən yaxşısıdır, çünki sümükdən asanlıqla ayrılaraq bərabər kublara kəsilə bilər. Şorbanın dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmağa kömək edir, ətirini parlaq və iştahaaçan edir. Hazır bulyon soyuq mövsümdə dadına baxacaq və soyuqdəymə zamanı sağlamlığı dəstəkləyəcək.
Aşağıda, bütün yemək prosesinin fotoşəkili olan hisə verilmiş toyuq ilə mərcimək şorbası üçün ətraflı bir resept verilmişdir. Növbəti şam yeməyiniz üçün bu sadə yeməyi hazırlamağı təklif edirik.
Mərci göbələk şorbasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 108 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 3 ədəd.
- Su - 2 l
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Qırmızı mərcimək - 200 q
- Dumanlı toyuq - 400 q
- Yaşıllar - 1 dəstə
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Füme toyuq ilə mərci şorbasının addım -addım hazırlanması
1. Füme toyuq ilə mərci şorbası üçün resept hazırlamadan əvvəl yeməyi hazırlamalısınız. Kartof kök yumrularını yuyun, soyun və kublara kəsin. Toyuq ətini sümüklərdən, qığırdaqdan ayırın, artıq yağ və dərini çıxarın, sonra da kublara kəsin. Hər iki maddəni bir qazana qoyun və su ilə doldurun. Mərcimək istehsalçısının hazırlanması üçün tövsiyələri ilə də tanış olmaq lazımdır. Bəzən əvvəlcədən islatmaq lazımdır.
2. Tərəvəzləri yumşaltmaq üçün bir az yağlı qızardılmış qabda soyulmuş və doğranmış soğanı yerkökü ilə qızardın.
3. Tencereyi atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Bu zaman yerkökü və soğanı əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
4. Kartofu təxminən 10 dəqiqə daha qaynadın və mərci əlavə edin. Yanğında başqa 10 dəqiqə və söndürün. Dadın zəngin olması üçün şorba qapağın altına bir az dəmlənməlidir. Sonra doğranmış göyərti əlavə edin.
5. Xidmət etmək üçün dərin qabları doldurun. Bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.
6. İnanılmaz dərəcədə ətirli, ürəkaçan və hisə verilmiş toyuqlu çox sağlam mərci şorbası hazırdır! Onunla birlikdə croutons, lavash və ya hər hansı digər təzə çörək veririk.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Füme ət olan mərci şorbası
2. Dadlı mərcimək şorbası
