Yumurtalar yalnız pişmiş yumurta və ya omlet kimi istifadə edilə bilməz. Həm də dadlı qəhvə hazırlayırlar. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə yumurta sarısı ilə qəhvənin necə hazırlanacağını oxuyun. Video resepti.
Qeyri -adi bir qəhvə içkisi üçün bir resept yaratmağa çalışarkən, espressoya hər cür əlavələr əlavə olunur. Təcrübələr nəticəsində əsl şah əsərləri yaranır. Buna misal olaraq yumurta sarısı olan qəhvəni göstərmək olar. İçki daha incə bir quruluşa və yumşaq bir dadı olan dadlı, qeyri -adi və orijinaldır. Eyni zamanda qəhvənin gücü dəyişməz olaraq qalır. İçkinin dadı başqa qəhvələrə bənzəmir. Bundan əlavə, içki bədəni mükəmməl tonlandırır və qidalandırır. İsti və soyuqda yumurta sarısı əlavə edərək qəhvə verə bilərsiniz. İstehlak üçün ən optimal vaxtın səhər erkən və ya günorta çayı olduğuna inanılır.
Bu içki hər qəhvə sevən və gurme tərəfindən sınanmalıdır. Üstəlik, hər kəs qara qəhvə və yumurta əsasında bir içki hazırlaya biləcək və hazırlanması çox vaxt çəkməyəcək. Axı, qəhvə hazırlamaq klassik espressodan daha çətin deyil və xüsusi bacarıq və ya maddələr tələb etmir. Əsas odur ki, sarısını tez bir şəkildə döymək üçün bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıya sahib olun. Ancaq yox olduqda, yumurtanı adi bir çəngəl ilə döyə bilərsiniz. Əlbəttə ki, proses daha uzun çəkəcək, amma nəticə bütün gözləntiləri üstələyəcək. Eyni zamanda qəhvə hazırlamaq üçün ümumi tövsiyələri xatırlamağa dəyər: təbii təzə üyüdülmüş qəhvə mis türkdə dəmlənir. Təmizlənmiş süzülmüş suyu götürürlər, çünki krandan yalnız içkinin dadını korlayacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 185 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Dəmlənmiş qəhvə - 1 çay qaşığı.
- Yumurta sarısı - 1 ədəd.
- Şəkər - 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Konyak - 20 ml (isteğe bağlı)
Yumurtanın sarısı ilə qəhvənin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Dəmlənmiş qəhvəni mis qazana tökün. Əks təqdirdə, bir fincanda qəhvə dəmləyə bilərsiniz. Dadı, əlbəttə ki, bir az fərqli olacaq, amma yenə də yaxşı bir içki edəcək.
2. Sonra türkə şəkər əlavə edin.
3. Qəhvəni içməli su ilə doldurun. Suyun miqdarı adətən təxminən 75 ml alınır. Baxmayaraq ki, bu dad məsələsidir.
4. Türkü yandırın və qaynadın.
5. Türkdə köpüklənəcək və qalxacaq su qaynamağa başlayan kimi dərhal ocağı Türkdən çıxarın.
6. Qəhvəni 1 dəqiqə dəmləyin və prosesi təkrarlayın.
7. Bütün qəhvəni bu şəkildə 3 dəfə dəmləyin.
8. Bu müddət ərzində sarısını zülaldan diqqətlə ayırın. Resept üçün zülala ehtiyacınız olmayacaq, buna görə başqa bir yemək üçün istifadə edin.
9. Sarısı mikserlə havadar, qalın, limon rəngli bir köpük yaranana qədər çalın. Şəkərlə döyə bilərsiniz.
10. Hazır qəhvəni xidmət stəkanına tökün.
11. 85 dərəcəyə qədər soyudun və konyak tökün. Qaynar suya konyak əlavə olunarsa, spirt buxarlanar.
12. Qəhvənin səthinə çırpılmış sarısını içkiyə qarışmaması üçün yumşaq bir şəkildə qaşıqlayın.
13. Dərhal yumurta sarısı olan qəhvəni dadın. İstəyirsinizsə yumurta köpüyünü kakao tozu ilə süzün.
Yumurta sarısı və bal ilə qəhvənin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
