Evdə dondurma ilə süd və yumurta likörünün fotoşəkili olan addım-addım resept. Pişirmə xüsusiyyətləri. Qidalanma dəyəri, kalori miqdarı və video resepti.
Südlü yumurta likörü, çiy yumurta sarısı, süd və spirtə əsaslanan orijinal bir spirtli içkidir və bu reseptə dondurma da əlavə olunur. Şəkər tozu içkinin xoş bir şirin dadından istifadə etmək üçün istifadə olunur. Bu parlaq sarı likörün dadı zərif, məxmər və şirindir. Olduqca qalın, viskoz və viskoz olduğu ortaya çıxır. Bununla birlikdə, hər aşpaz müstəqil olaraq içkinin istənilən tutarlılığını təyin edə bilər. Likörün qalınlaşmasını istəyirsinizsə, daha çox yumurta sarısı əlavə edin. Əksinə, daha az yumurta və ya daha çox süd daha incə bir içki tutarlılığı ilə nəticələnəcək.
Dadını maksimuma çatdırmaq istəyirsinizsə, vanil çubuq istifadə edin. Həvəskar "qəhvə sevənlər" üçün reseptə bir qaşıq hazır qəhvə əlavə edin. Şokolad sevənlər kakao tozu və ya əridilmiş şokolad əlavə edə bilərlər. Konyak reseptdə spirt kimi istifadə olunur, lakin belə bir içki konyak, viski, romdan hazırlana bilər. Sonsuz sınaq edə bilərsiniz. Məsələn, yalnız süddən deyil, süd likörü də hazırlaya bilərsiniz. Daha az müvəffəqiyyətlə, resept üçün qatılaşdırılmış və qatılaşdırılmış süd, eləcə də krem istifadə olunur. İkincisi, içkini daha qalın, daha sıx və daha məmnun edəcək. Həm toyuq yumurtası, həm də bıldırcın yumurtası uyğundur, lakin sonra yumurta nisbətini bir neçə dəfə artırır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 398 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə, üstəgəl soyutma müddəti
Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd.
- Süd - 250 ml
- Dondurma - 70 q
- Şəkər tozu - 30 q və ya dadmaq üçün
- Konyak - 50 ml
Çiy yumurta sarısı və dondurma ilə süd likörünün addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və qabıqlarını qırın. Ağları diqqətlə sarısından ayırın. Daha çox bişirmək üçün sarısını dərin bir qaba qoyun. Resept üçün zülallara ehtiyacınız olmayacaq, buna görə soyuducuya qoyun və çörəkçilik üçün istifadə edin.
2. Sarısı üzərinə şəkər tozu və ya şəkər əlavə edin və hamar, limon rəngli bir kütlə yaranana qədər mikserlə çalın.
3. Dondurmanı təmiz bir qaba qoyun.
4. Soyudulmuş südü dondurmaya tökün.
5. Süd və dondurmanı hamarlanana qədər çalmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
6. Dondurmanın tamamilə həll edilməsi lazımdır.
7. Süd kütləsinə konyak tökün və yenidən qarışdırıcı ilə döyün ki, kütlə boyunca bərabər paylansın.
8. Süd qarışığını döyülmüş yumurta sarısı üzərinə tökün.
9. Homojen, orta viskoz kütlə əldə olunana qədər yeməyi mikserlə çalın.
10. İçkini soyumaq üçün 1-2 saat soyuducuya qoyun. Sonra, atılmayan, lakin qəhvə və ya başqa bir resept üçün istifadə edilə bilən meydana gələn köpüyü səthindən çıxarın.
Bundan sonra çiy yumurta sarısı və dondurma ilə süd likörü hazır sayılır və dadmağa başlaya bilərsiniz. Muffins, peçenye və tortları islatmaq üçün də istifadə edilə bilər.
