Yaxşı bir balqabaq məhsulu hər evdar qadın üçün bir sevincdir. Amma onlarla nə edə bilərsən? Qorumaq, marinat etmək, mürəbbə qaynatmaq, qurutmaq və ya gələcəkdə istifadə etmək üçün dondurmaq olar ki, qışda onlardan ləzzətli yeməklər bişirmək imkanı olsun.
Hazır yeməyin fotoşəkili Reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Supermarketlərdə çox miqdarda dondurulmuş tərəvəz satılsa da, evdə ən yaxşı dondurulan balqabaqdır. Dondurma zamanı olduqca "yaxşı" davranırlar. Eyni zamanda, bütün faydalı xüsusiyyətlər onlarda mümkün qədər qorunub saxlanılır. Onları dondurmaq texnologiyası olduqca sadədir. Gənc balqabaq dəri ilə birlikdə kublar və ya dairələr şəklində kəsilir və su keçirməyən torbalarda dondurucuya qoyulur.
Təəssüf ki, defrost zamanı balqabaq dadını bir az itirəcək və əlbəttə ki, təzə olanlardan daha yumşaq olacaq. Buna görə xırtıldayan bir qabıq ilə qızartmaq üçün uyğun olmayacaqlar. Ancaq yenə də onları digər tərəvəzlərlə bişirə, kartof püresi hazırlaya və ya kürü edə bilərsiniz. Sonuncunun reseptini bu gün paylaşacam. Bir tərəvəzin canlandırılmasının ən rasional yolu olduğundan.
Havyar hazırlamaq üçün məhsulların tərkibi çox müxtəlif ola bilər. Yerkökü və soğan əlavə edilə biləcək yeganə tərəvəzdən uzaqdır. Bura alma, sarımsaq, pomidor, zəncəfil, şirin və acı bibər və daha çox şeylər qoyulur. Bu gün balqabaq kürüsü bişirmək üçün bir çox resept var, sadəcə ən çox bəyəndiyiniz resepti seçməlisiniz. Düşünürəm ki, balqabaq kürüsünün əla dadını hamı bilir. Zərif, aromatik və iştahaaçan iştahaaçan gündəlik və şənlik masasında özünü mükəmməl göstərəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 97 kkal.
- Porsiya - 350 q
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Dondurulmuş balqabaq - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Alma - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Dondurulmuş şüyüd - 10 q
- Tərəvəz ədviyyatı - 1 xörək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Dondurulmuş balqabaqdan kürü hazırlamaq
1. Soğan və sarımsağı soyun, yuyun, qurudun və kəsin: soğan - yarım üzüklər, sarımsaq - kublara kəsin.
2. Alma yuyun, qurudun, nüvəni xüsusi bir bıçaqla çıxarın və pulpanı kublara kəsin.
3. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı tökün və qızdırın. Sarımsağı və soğanı əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə qızıl rəngə qədər orta istilikdə qızardın.
4. Sonra əvvəlcədən əridilməməli olan dondurulmuş balqabağı əlavə edin. bir tavada balqabaq öz -özünə əriyəcək.
5. Balqabaqdan sonra alma qabına əlavə edin.
6. Kabağı əritmək və qaynatmaq üçün istiliyi yüksək səviyyəyə qoyun. Sonra istiliyi ən aşağı temperatura endirin və tərəvəz ədviyyatını əlavə edin.
7. Dondurulmuş şüyüd əlavə edin və duz və istiot əlavə edin.
8. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və yeməyi aşağı istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin.
9. Sonra tərəvəz kütləsini bir az soyudun və blender qabına köçürün.
10. Tərəvəzləri homojen bir tutarlılığa doğrayın və soyumaq üçün soyuducuya göndərin. Havyara təzə çörək, qaynadılmış kartof və ya hər hansı bir sıyıq ilə xidmət edin.
Kartof püresi içərisində balqabağı üyütmək heç də lazım deyil, çünki bu dad məsələsidir kürü parçalara bişirilən reseptlər var.
Balqabaq kürüsünün necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın:
