Qeyri -adi mövsümi reseptlər axtarırsınız? Balqabaq ilə bir neçə banka yaşıl pomidor kürüsü hazırlayın. Dadlı, maraqlı və yalnız mövsümdə!
Sentyabrın sonu və oktyabrın əvvəlləri mətbəxinizdə yaşıl pomidor istifadə edə biləcəyiniz vaxtlardır. Bu məhsul üçün yeni istifadələr tapmaq mənim üçün çox maraqlıdır. Bu payız mənim üçün yeni bir gözlənilməz resept gətirdi - yaşıl pomidor və balqabaqdan kürü. Əvvəlcə bu məhsulları əvvəllər necə birləşdirəcəyimi təxmin etmədiyimə təəccübləndim! Axı, balqabaq çox yönlüdür və bir çox tərəvəzlə asanlıqla birləşdirilə bilər. Yaşıl pomidor bu qəlyanaltıya öz şirəsini, xırtıldayan toxumasını və dadını verəcək. Belə kürü sınadıqdan sonra onu evdə bişirməyə davam edəcəyimi başa düşdüm. Havyar, ağ çörək tostları və ya çovdar dilimləri təqdim etməklə və ya balıq və ya toyuq üçün garnitür olaraq iştahaaçan kimi xidmət edilə bilər. Resepti sizinlə paylaşıram.
- 100 g başına kalori miqdarı - 36 kkal.
- Porsiyalar - 4 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Yaşıl pomidor - 500 q
- Balqabaq - 500 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 6 diş
- Duz - 0,5 osh qaşığı. l.
- Şəkər - 2 osh qaşığı. l.
- Alma sirkəsi - 2 osh qaşığı. l.
- Qara qara bibər - bıçağın ucunda
- Ayçiçəyi yağı - 3 osh qaşığı. l.
Yaşıl pomidor və balqabaqdan kürü hazırlamaq üçün addım -addım resept və şəkil
Havyar üçün tərəvəz hazırlayaq. Balqabağı, yerkökü və soğanı soyun. Yaşıl pomidorları yuyun və doğrayın və ya bir qida prosessorunda doğrayın. Balqabaq və yerkökü ilə də eyni şeyi edəcəyik. Havyanı homojen etmək üçün bütün maddələri eyni şəkildə üyütməyə çalışacağıq. Soğanı kiçik kublara doğrayın.
Soğanları bitki yağı ilə qızardılmış tavada qızardın. Qarışdırırıq ki, yanmasın, ancaq qızıldır.
Bişmiş soğanlara azca sıxmaq lazım olan qızardılmış balqabaq, yerkökü və yaşıl pomidor əlavə edin. Tərəvəzləri tavada qızardın, bəzən qarışdıraraq 10-15 dəqiqə qızardın. Sarımsağı soyun, bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və tavaya göndərin. Dadmaq üçün şəkər, alma sirkəsi, duz və istiot əlavə edin. Sonra istiliyi azaldırıq və qapağın altında kürü hazır vəziyyətə gətiririk, bəzən qarışdırırıq.
40 dəqiqədən sonra kürü hazırdır. Komponentlərinin hər biri öz rənglərini və dadını yeməyə gətirdi, buna görə yeməyin şirəli, zəngin bir dadı olan, payızda parlaq olduğu ortaya çıxdı.
Burada gözəl mövsümi yemək - yaşıl pomidor və balqabaqdan kürü. Şirəli və parlaq, masada şən və parlaq görünür. Əla iştah, hamı!
