Lavaş rulonun hər hansı bir münasibətə uyğun sandviçlər arasında çempion olduğunu desəm, heç bir mübaliğə olmaz. Dadlı, çox yönlü və sadədir. Buna görə də, bu məzə kolleksiyasını başqa bir reseptlə doldurmağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Rulon hazırlamaq və xidmət etmək üçün məsləhətlər
- Resept haqqında
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Lavaşla saysız -hesabsız hər cür rulon hazırlanır, çünki hər hansı bir məhsul doldurulma üçün uyğundur: tərəvəz, ət, quş əti, pendir, göbələk və s. Bir qayda olaraq rulonlar hissələrə bölünür və qəlyanaltı kimi verilir. Onlardan bayram masasında bayram kimi görünəcək gözəl kompozisiyalar hazırlamaq çox rahatdır.
Rulon hazırlamaq və xidmət etmək üçün məsləhətlər
Lavaş rulonları çox vaxt çəkməyəcək. Gündəlik yemək üçün soyuducuda olanı istifadə edirlər və orada çox dadlı şeylər tapa bilərsiniz. Rulonlar asanlıqla və hər hansı bir doldurulma ilə hazırlanır. Əsas odur ki, məhsulları pide çörəyinin səthinə bərabər yayaq və diqqətlə bükün. Sonra rulon aşağıdakı kimi istifadə edilə bilər: dərhal yeyin, bir saat islatmaq üçün soyuducuya qoyun və ya sobada mükəmməl hala gətirin. Pide çörəyi üçün mayonez istifadə edərkən və rulonu soyuducuda saxladıqdan sonra diqqətlə kəsməlisiniz, çünki sousda islanacaq və yumşalacaq.
Bir qəlyanaltı gözəl bir xidmət üçün, tez -tez ləkələnməmiş qalan rulonun kənarlarını kəsməlisiniz və sonra gözəl bir kəsik etməlisiniz. Hazır rulonu dondurmayın, əriyərkən çox turş olacaq və parçalanacaq.
Resept haqqında
Yengeç çubuqları olan pide çörəyi üçün bu resept, bir çox ev xanımının hazırladığı olduqca məşhur bir məzədir. Hazırlanması üçün hər biri ayrı bir dolgu ilə örtülmüş üç pide çörəyindən istifadə edə bilərsiniz. Sonra daha məmnun və daha böyük olacağı ortaya çıxacaq. Bir pide çörəyindən daha incə bir rulon da hazırlaya bilərsiniz. Sonra bütün məhsulları mayonezlə qarışdırıb pide çörəyinə bərabər bir təbəqə tətbiq etməli olacaqsınız. Hər iki yemək variantı dadlı və məmnun edir. Buna görə hansını seçəcəyinizə özünüz qərar verin. Əlavə olaraq, evdə lavaş yoxdursa və onların ardınca mağazaya qaçmaq istəmirsinizsə, onu nazik pancake ilə əvəz edə bilərsiniz və hər hansı bir doldurulmasını bükə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 204 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə, üstəgəl yumurta qaynama vaxtı
Tərkibi:
- Lavaş - 3 ədəd.
- Yumurta - 3 ədəd.
- Yengeç çubuqları - 200 q
- İşlənmiş pendir - 150 q
- Sarımsaq - 1 baş
- Şüyüd - dəstə (böyük)
- Mayonez - 100 q
Yengeç çubuqları ilə pide çörəyi bişirmək
1. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın. Bunu etmək üçün onları soyudun, sobaya qoyun və qaynatın, sonra temperaturu aşağı salın və 10 dəqiqə bişirin. Sonra soyuq su ilə 10-15 dəqiqə doldurun və qabığını soyun, qaba bir qızardılmış qabda qaynadılmış yumurta və işlənmiş pendiri doğrayın. Sarımsağı soyun, yuyun və bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın.
2. Bütün məhsulları bir qabda birləşdirin və onlara mayonez əlavə edin.
3. Yengeç çubuqlarını təxminən 3-5 mm qalınlığında halqalara kəsin. Dondurulmuş olsalar, uzun müddət əridilməlidir - əvvəlcə alt rəfdəki soyuducuda, sonra otaq temperaturunda. Beləliklə, dadını və elastikliyini qoruyurlar.
4. Şüyüdü yuyun, qurudun və incə doğrayın.
5. Bütün məhsullar hazırlandıqda, rulonu formalaşdırmağa başlayın. 3 pide çörəyi istifadə edirəm, buna görə də hər birini ayrı -ayrı məhsullar tətbiq edirəm. Əvvəlcə bir pide çörəyini yayın, mayonezlə sürtün və doğranmış şüyüdlə çiləyin.
6. Üstünü pendir kütləsinin bərabər paylandığı ikinci pide çörəyi ilə örtün.
7. Növbəti pide çörəyini qoyun, üzərinə mayonez qoyun və doğranmış yengeç çubuqlarını düzün.
8. Doldurulmaması üçün diqqətlə pide çörəyini rulon halına salın, bir pide çörəyindən bir rulon hazırlamağa gedirsinizsə, onda pendir qarışığını yengeç çubuqları və şüyüdlə birləşdirin. Yaranan kütləni bir pide çörəyinə tətbiq edin və yuvarlayın. Bu vəziyyətdə, 3 rulon alacaqsınız, ancaq daha incə.
9. Pide çörəyini daha sürətli və daha yaxşı islatmaq üçün yapışqan filmlə sarın və soyuducuda 1-1,5 saat saxlayın.
10. Bu müddətdən sonra filmdən pide çörəyini açın, parçalara ayırın və masaya xidmət edin. Parçaların ölçüsü tətbiqindən asılı olaraq çox fərqli ola bilər və yolda və ya piknikdə özünüzlə belə bir rulon götürmək də rahatdır.
Yengeç çubuqları ilə pide çörəyini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
