Çəhrayı somonun doldurulmuş yumurtaları həm bayram süfrəsində, həm də gəzintidə faydalı ola bilər. Bu universal yemək həmişə yüksək qiymətləndirilir və sahibə xanımlar tərəfindən heç vaxt unudulmur.
Reseptin tərkibi:
- Doldurulmuş yumurta bişirməyin sirləri
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Doldurulmuş yumurta, əsasən bir loxma üçün gedən dadlı bir soyuq iştahaaçandır. Buna görə doldurulmuş yumurta bufet masalarında və bayram şənliklərində bir çox menyuda çox populyardır.
Doldurulmuş yumurta bişirməyin sirləri
Hətta təcrübəsiz evdar qadınlar və aşpazlar doldurulmuş yumurtaların hazırlanmasının öhdəsindən etibarlı şəkildə gələ bilərlər. İlk addım yumurtaları qaynadaraq bişirməkdir. Təxminən 7-8 dəqiqə çəkəcək. Bundan sonra soyuq suya köçürülürlər ki, asanlıqla təmizlənsinlər və zülal qabığa yapışmasın. Ancaq yumurtaların soyulmasını asanlaşdırmaq üçün bir sirr var, yemək zamanı suya kiçik bir çimdik duz əlavə olunur.
Soyulmuş yumurtalar yarıya bölünür, onlardan sarısı çıxarılır. Sarısı ən çox doldurmaq üçün istifadə olunur. Yumurta doldurmaq üçün hər hansı bir şey ola bilər: göbələk, tərəvəz, balıq, dəniz məhsulları, ət … Başqa sözlə, hansı yumurtaların uyğun gəlmədiyini söyləmək belə çətindir. Yumurtaların yarısını qabda daha sabit yatmaq üçün dibləri bir az kəsilə bilər. Doldurulmuş yumurta 2-3 gündən çox olmayaraq saxlanılır. Buna görə də müəyyən bir müddətdə istehlak edilməlidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 227 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Yüngül duzlu çəhrayı somon - 100 q
- Qoz - 3-4 ədəd.
- Mayonez - 20 q
- Dadmaq üçün duz
Doldurulmuş çəhrayı somon yumurtalarının hazırlanması
1. Sərt qaynadılmış yumurtaları təxminən 10 dəqiqə qaynadın. Sonra onları bir neçə dəqiqə soyuq suya batırın və soyun. Soyulmuş yumurtaları yarıya bölün və sarısını çıxarın.
2. Sarısı və çəhrayı somonu kublara, qoz ləpələrini orta ölçülü parçalara ayırın.
3. Bütün doldurucu maddələri bir qaba qoyun və mayonez əlavə edin.
4. Yeməyi bərabər paylamaq üçün doldurmağı yaxşıca qarışdırın. Yumurtaları hazırlanmış doldurma ilə doldurun, bir plaka üzərinə qoyun və xidmət edin. İstəyirsinizsə, doldurulmuş yumurtaları incə doğranmış otlar ilə bəzəyə bilərsiniz.
Doldurulmuş balıq yumurtalarını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
[media =
