Doldurulmuş yumurta, bayram masanızı mükəmməl bəzəyəcək, hazırlanması asan bir məzədir. Tez və sadə bir gözəl iştahaaçan - xəz palto altında siyənək ilə doldurulmuş yumurta hazırlamağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qəlyanaltılar bayram şənliyinin ayrılmaz hissəsidir. Adətən, bu cür yeməklər əvvəlcədən hazırlanır, bu da sahibələrin vaxt və səylərinə qənaət etmələrini mümkün edir. Çox sayda hər cür resept arasında doldurulmuş yumurtaları qeyd etmək olar. Bu həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilən klassik universal yeməkdir. Meze çox tez hazırlanır və müxtəlif maddələrlə birləşdirilir. Təntənəli bir ziyafətdə həmişə gözəl görünür və "ləzzətlərə" etibarlı şəkildə aid edilə bilər.
Doldurulmasından asılı olaraq yeməyin fərqli bir qiymət qiyməti olacaq. Göbələk, yengeç çubuqları, morina qaraciyəri, qırmızı kürü, yengeç çubuqları və s. İlə doldurulmuş yumurta reseptləri var. Bu gün ən sadə və ən əlverişli doldurmağı təklif edirəm - siyənəkli çuğundur. İndiki vaxtda çox az adam sevdiyi "Xəz palto altında siyənək" salatına təəccüblənəcək. Ancaq bu yeməyi salatın tərkibini yumurta ilə birləşdirərək yeni bir orijinal formada hazırlasanız, gözəl bir iştahaaçan alacaqsınız. Qonaqların gəlməsindən bir neçə saat əvvəl sadə və tez hazırlana bilər. Buna görə "xəz palto altında siyənək" salatından bezənlər üçün bu reseptə görə yeni və qeyri -adi bir iştahaaçan hazırlamağı təklif edirəm.
- 100 g başına kalori miqdarı - 111 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə, üstəlik çuğunduru qaynatmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Yumurta - 5 ədəd.
- Siyənək - 1 ədəd.
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Mayonez - sarğı üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı çuğunduru qaynatmaq üçün
Xəz palto altında siyənək ilə doldurulmuş yumurta bişirmək
1. Çuğunduru yuyun və yumşalana qədər, təxminən 2 saat bişirin. Sonra tamamilə soyudun. Pişirmə prosesini daha sürətli etmək üçün əvvəlcədən hazırlayın, məsələn, axşam. Sonra qabığını soyun və orta sürtgəcdən keçirin. Böyük bir sürtgəcdən istifadə etməyin, əks halda iştahaaçan kobud və çirkin görünəcək. Balqabaq kütləsinə bir presdən keçən sarımsağı əlavə edin və mayonez tökün. Doldurmanın yumurtadan düşməməsi üçün bir az mayonez əlavə edin.
2. Yumurtaları yuyun, tencereye qoyun, içməli su ilə doldurun və bərk qaynadın, təxminən 8-10 dəqiqə. Sonra onları buz kimi soyuq suya qoyun ki, təmizlənməsi asan olsun və ağlar səliqəli olsun. Sonra qabıqdan soyun, diqqətlə yarıya bölün və çuğundurun üzərinə qoyan və çəngəl ilə əzən sarısını çıxarın.
3. Çuğundur dolmasını yaxşıca qarışdırın.
4. Kiçik bir sürüşmə edərək, sincapları çuğundurla doldurun.
5. Filmdən siyənəyi soyun, başını və quyruğunu kəsin və bağırsaqları çıxarın. Balığı iki filetoya bölün, silsiləni çıxarın və axan suyun altında yuyun. Daxili qara filmi çıxarın və hissələrə kəsin və doldurulmuş yumurtaların üzərinə qoyun. Siyənək təmizləməklə məşğul olmaq istəmirsinizsə, onda qabıqdan alın, artıq soyulmuş və doğranmışdır.
6. Doldurulmuş yumurtaları gözəl bir düz qaba qoyun və məzəni süfrəyə verin. Xidmət vermədən əvvəl, doğranmış otlar ilə səpə bilərsiniz.
Doldurulmuş yumurtanı siyənək ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
