Salatlar isti və soyuq, doyurucu və yüngül, ət və yağsızdır … Hazırlanmasının yüzlərlə çeşidi var. Bu reseptdə qoz və təzə otlar əlavə edərək yüngül və ədviyyatlı kələm və yumurtadan salat hazırlamağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Son on ili təhlükəsiz şəkildə istehkam dövrünün başlanğıcı adlandırmaq olar. Getdikcə daha çox insan sağlam həyat tərzinə riayət etməyə, formada qalmağa, düzgün qidalanmağa, böyük miqdarda faydalı vitamin ehtiva edən qidalar almağa başladı. Qidalanma mütəxəssisləri və mütəxəssislər bütün il boyu supermarketlərdə təzə tapıla bilən təbii və sağlam məhsullardan istifadə etməyi məsləhət görürlər. Bura kələm salatı da daxildir! Bu yeməyin üstünlüyü, ilk növbədə, onun əlverişliliyidir və əlbəttə ki, hazırlıq asanlığıdır.
Kələmi istənilən yeməklə birləşdirə bilərsiniz. Dəniz məhsulları, hisə verilmiş ət, ət, yumurta, pendir və s. Yumurta və ət salata doyma verir, yeməyi hələ də yüngül olmağa davam edir. Gənc yay kələmindən istifadə olunursa, bıçaqla incə kəsmək daha yaxşıdır və qış ağ kələm - qaba bir qızartma qabına sürtmək. Bu onu daha hamar və yumşaq edəcək. Tərəvəzə incəlik vermək üçün kəsdikdən sonra sirkə səpə bilərsiniz, yumşaldır. Kələmi nə qədər incə doğrarsanız, salatın daha dadlı olacağını da unutmayın.
Bu salat reseptini hazırlamaq çox sadədir. Bütün il boyu edə bilərsiniz. Üstəlik, bir pəhrizdə olsanız, belə bir yemək gözəl bir axşam tam bir şam yeməyi olacaq. Ancaq bu vəziyyətdə, mayonezdən çox zeytun və ya bitki yağı və ya az yağlı qatıq ilə ədviyyat etmək daha yaxşıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 84 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 250-300 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Qoz - 50 q
- Yaşıl soğan - bir neçə lələk
- Mayonez - sarğı üçün
- Duz - 1/2 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Kələm və yumurta salatı bişirmək
1. Kələmin başını yuyun və bir dəsmal ilə qurudun. Üst yarpaqları çıxarmaq üçün lazım olan hissəni kəsin, çünki ümumiyyətlə qüsurludurlar. Sonra tərəvəzləri kəskin bıçaqla incə doğrayın. Kələm köhnədirsə, üzərinə duz səpin və əllərinizlə aşağı bastırın ki, suyu buraxsın və daha şirəli olsun. Bunu gənc bir tərəvəzlə etmək lazım deyil.
2. Yumurtaları bərk qaynadın, sonra soyuq suya qoyun və sərinləyin. Sonra soyun və kublara kəsin.
3. Yaşıl soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın.
4. Bütün yeməkləri salat qabına qoyun.
5. Tərkibini duz və mayonez ilə ədviyyat edin.
6. Salatı yaxşıca qarışdırın.
7. Yeməyi soyuducuda soyudun və xidmət qablarına qoyun.
Qozu soyun, quru bir qızartma qabda yüngülcə doğrayın və salatın üstünə qoyun. Dadmaq üçün hər yeyən üçün qoz -fındıq sayını tənzimləyə bilərsiniz. Bir çox salat bişirirsinizsə və bir anda yeməyəcəksinizsə, qoz -fındıqları ümumi kütləyə əlavə etməyin, əks halda mayonez və kələm suyunun təsiri altında nəmlənəcək və xırtıldayan olmayacaq.
Yumurta ilə təzə kələm salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
