Bir çox insanlar salatların yalnız yüngül, tərəvəz və ya ət olduğunu düşünürlər. Ancaq son zamanlarda isti salatlar çox populyarlaşdı. Bu gün bu reseptlərdən birini paylaşacam.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir çox yemək kitabında kartof əsaslı salatlar özlərinə aid bir fəsil tutur. Kartofun iştirakı ilə bir çox salat olduğu üçün. Bu məşhur Olivier salatı, vinaigrette, xəz palto altında siyənək və s. Kartof salatları kateqoriyasına süfrələrimizdə üstünlük təşkil edən bir sıra yeməklər daxildir.
Kartof salatı hazırlamaq üçün həm köhnə, həm də gənc kök yumruları uyğun gəlir. Ancaq yemək üçün nəzərdə tutulmuş qrupdan çeşidləri seçmək məsləhətdir. Belə bir tərəvəz qaynadıqdan sonra və dilimlənərkən formasını yaxşı saxlayacaq və maddələr qarışdırılarkən kublar və dilimlər qırılmayacaq.
İsti bir salat, istilik müalicəsindən keçən və yeməyə isti və ya isti əlavə edilən ən az bir tərkib hissəsi olan hər hansı bir salatdır. Bu yemək, əvvəlcədən qaynadığım isti kartoflara xidmət edir, baxmayaraq ki, istəsən qızarda bilərsən. Qızardılmış kolbasa da salatda isti olacaq. Qalan maddələr otaq temperaturunda verilir. Yeməyin ləzzəti soya sousuna əsaslanan ədviyyatlı bir ətirli sarğıdır. Ancaq belə bir yeməyi qatıq, xardal sousu, xama və s.
- 100 g başına kalori miqdarı - 143 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - dilimləmə üçün 10 dəqiqə, üstəgəl yumurta və kartofun qaynadılması üçün vaxt
Tərkibi:
- Kartof - 2 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Süd kolbasa - 5-6 ədəd.
- Turşu xiyar - 2 ədəd.
- Yaşıl soğan - bir neçə lələk
- Soya sousu - sarğı üçün (təxminən 2-3 yemək qaşığı)
- Zeytun yağı - sarğı üçün (təxminən 3-4 yemək qaşığı)
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - kolbasa qızartmaq üçün
Kartof ilə isti bir salatın addım -addım hazırlanması
1. Sosisləri filmdən soyun və təxminən 3-5 mm qalınlığında halqalara kəsin.
2. Bitki yağında, orta tavada qaynar bir tavada, hər iki tərəfdəki kolbasaları qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. Formaları olan kartofu qaynadın. Eyni zamanda, həzm etməmək üçün bunu izləyin. Bir çəngəl ilə asanlıqla deşilə bilən kimi dərhal tavanı istidən çıxarın. Kök yumruları yandırmamaq üçün bir az sərinləyin və isti halda soyun.
4. Kartof bişirilərkən və kolbasa qızardılanda bütün digər maddələr hazırlanmalıdır. Buna görə, xiyarları bütün duzlu suyu udmaq üçün bir kağız dəsmal ilə silin və göbələkləri kənarları təxminən 7 mm olan kublara kəsin.
5. Yumurtaları soyuq suya batırın və dik olana qədər təxminən 8-10 dəqiqə qaynatın. Sonra onları soyuq suya köçürün və soyudun. Soyun və daha böyük kublara kəsin.
6. Yaşıl soğanı yuyun və doğrayın.
7. Bütün məhsulları salat qabına qoyun. Bunlara isti kartof və kolbasa əlavə edin.
8. Kiçik soslu qayıqda zeytun yağı və soya sousunu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın və salatı ədviyyat edin.
9. Tərkibləri qarışdırın və dərhal xidmət edin. İsti halda istehlak edilməli olduğu üçün onu tərk etməkdə israr etməməlisiniz.
10. Salatı bir qaba qoyun və xidmət edin. Yemək olduqca məmnun olduğu ortaya çıxır, buna görə əlavə bir garnitür hazırlamağa ehtiyac yoxdur.
Qaraciyər və yeni kartofdan isti bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
