Yaz istisində sobanın yanında uzun müddət dayanmaq istəmirsiniz, buna görə evdar qadınlar yüngül yeməklərə üstünlük verirlər. Patlıcan, pomidor və göyərti olan bu isti salat bu kateqoriyaya aiddir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yaz, çoxlu yeməklər bişirə biləcəyiniz hər cür tərəvəz bolluğu ilə sevindirir. Çox yönlü tərəvəzlərdən biri yalnız badımcanlarda deyil, digər əsas yeməklərdə, yay salatlarında və qış konservlərində də istifadə edilən badımcandır. Eyni zamanda, hər hansı bir yeməyin ürəkaçan və çox ədviyyatlı olduğu ortaya çıxır. Bu gün badımcan, pomidor və göyərti ilə isti bir salat hazırlayacağıq. Məhsulların bu birləşməsi sayəsində yeməyi təravət, xoş ədviyyatlı not əldə edir və eyni zamanda şirəli qalır. Bundan əlavə, yayda lazım olan bütün məhsullar demək olar ki, hər soyuducuda mövcuddur.
Yemək yüngül və eyni zamanda qidalıdır. Salat yeyənlərin seçiminə görə isti və ya soyudulmuş şəkildə verilə bilər. Donuz əti kababı üçün garnitürün yerini mükəmməl alacaq. Bundan əlavə, yemək mümkün olduğu qədər pəhriz, yağsız və vegetarian yeməkləri üçün uyğundur. İstəyirsinizsə, salat kimyon, zəncəfil, fesleğen, cəfəri, keşniş, nanə kimi hər hansı ədviyyatlarla əlavə oluna bilər. Hər bir ədviyyat tərəvəzi özünəməxsus şəkildə dadlı və orijinal edəcək. Badımcanlar ədviyyata həssas olduqları üçün ətirlərini udurlar, buna görə də bir yeməkdə 3 -dən çox ədviyyat birləşdirmək məsləhət görülmür.
Patlıcan və pendir salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 198 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 2 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq və salat hazırlamaq üçün
- Cilantro - bir neçə budaq
- Pomidor - 2 ədəd.
- Şüyüd - bir neçə budaq
- Soğan - 1 ədəd.
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Patlıcan, pomidor və göyərti ilə isti bir salatın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soğanı soyun, yuyun və nazik dörddə bir halqaya doğrayın.
2. Şüyüd, cəfəri, reyhan yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
3. Pomidorları yuyun, qurudun və dilimlərə kəsin.
4. Patlıcanları yuyun, sapını kəsin və meyvələri çubuqlara kəsin. Bir tavada bitki yağı qızdırın və badımcan əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Meyvələr yetişibsə, əvvəlcədən duz səpin. Yarım saat buraxın və axan su ilə yuyun. Bu hərəkət köhnə badımcana xas olan meyvədəki acılığı aradan qaldıracaq.
5. Bir qabda bütün hazırlanmış maddələri birləşdirin.
6. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin, tərəvəz və ya zeytun yağı əlavə edib qarışdırın. Hazırlanmış isti salatı badımcan, pomidor və göyərti ilə xidmət edin.
Qızardılmış badımcan ilə salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
